Le Château des Ravatys accueille journées d'étude, conférences, lancements de produit, team building, mariages et fêtes privées jusqu'à 250 invités. Le domaine propose quatre espaces de réception : le château et ses sept salons, l'Orangerie, le chai à barriques et un parc de 2,5 hectares. Il se trouve au 44 montée de la Chapelle à Saint-Lager, dans le Beaujolais, au pied du mont Brouilly.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine vend tous les formats d'événements d'entreprise : journée de travail loin de la ville, conférence, exposition, présentation d'une nouvelle gamme ou incentive autour de ses vins. Les sept salons du château servent aux plénières et aux ateliers, l'Orangerie reçoit les groupes plus nombreux.
Le vin est le fil conducteur du team building. Le domaine propose la visite des caves, la dégustation de ses crus, des ateliers accords mets et vins et des jeux comme la dégustation à l'aveugle ou le casino du vin. Avec ses partenaires, il organise aussi des cours de cuisine, des baptêmes en hélicoptère, des vols en montgolfière, des randonnées en quad, des parcours pédestres, du laser game, des jeux de piste et des ateliers de peinture. Chaque activité se monte sur demande avec l'équipe événementielle.
Mariages et réceptions
Mariages et réceptions privées utilisent les mêmes espaces. L'Orangerie reçoit souvent le dîner, le chai le vin d'honneur, et le parc, ombragé de tilleuls et de cèdres du Liban au bord des vignes, la cérémonie ou les photos. Les partenaires du domaine proposent ateliers culinaires, repas gastronomique, accords avec les vins, forfaits open bar et brunch du lendemain.
Salles et capacités
L'Orangerie mesure 180 m² et reçoit 150 personnes assises ou 200 debout. Ses grandes baies vitrées donnent sur le mont Brouilly et le château et s'ouvrent sur une terrasse. L'espace Caudalie, 90 m² entre pierre et poutres métalliques, accueille 40 personnes assises ou 80 debout ; il sert de bar, de piste de danse ou d'espace enfants. Le Chai, 160 m² au milieu des tonneaux, reçoit 200 personnes debout pour un vin d'honneur. Le parc ajoute un grand espace extérieur pour la belle saison. Les sept salons du château complètent l'offre ; leurs capacités ne sont pas publiées.
Restauration
La restauration est confiée aux traiteurs partenaires exclusifs du domaine, sélectionnés par le château. Les menus se construisent avec eux et les vins du domaine accompagnent le repas.
Histoire et cadre
L'histoire commence au milieu du XIXe siècle, quand Auguste Solet, ingénieur polytechnicien venu de Lorraine, achète la propriété. Les caves, à 12 degrés toute l'année, sont en service depuis 1870 et comptent parmi les plus importantes du Beaujolais. En 1990, le château et l'Orangerie sont entièrement modernisés pour recevoir du public.
Le domaine appartient aujourd'hui à la famille Lavorel, à travers le groupe Lavorel Hotels. Ses 36 hectares de vignes produisent des AOC Brouilly et Côte de Brouilly en gamay, avec de vieilles vignes taillées en gobelet et des vendanges manuelles. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 et son vignoble est en conversion bio.
Accès
Le domaine se trouve à Saint-Lager, dans le Rhône, au cœur du vignoble beaujolais au nord de Lyon. Les groupes arrivent en général en voiture ou en car. Demandez à l'équipe événementielle les possibilités de transfert depuis les gares proches pour votre groupe.
