Club Cochon l'Auberge, en el número 4 de la rue Drouot, en el distrito 9 de París, se puede alquilar por salas, por plantas o como casa completa para comidas de empresa, afterworks, fiestas de fin de año y lanzamientos de producto. Sus espacios privados acogen a 12 invitados en una mesa de piedra, a 36 en un banquete sentado y a 50 en formato bufé, y el restaurante cuenta con 90 cubiertos. La casa ocupa 400 metros cuadrados repartidos en varias plantas y gira en torno a la mesa, el vino y la convivencia.
Seminarios y eventos de empresa
El lugar incluye entre sus formatos privados las comidas de empresa, los afterworks, los eventos de fin de año, los seminarios, las despedidas y los lanzamientos. Es un restaurante y una casa de vinos más que un centro de conferencias, de modo que encaja mejor con una comida de equipo, una cena con clientes, una recepción al final de un seminario o un lanzamiento por la tarde que con una jornada completa de sesiones plenarias. El equipo construye cada evento en torno al grupo: una sala, una planta o toda la posada.
Una empresa puede alquilar el ultramarinos (épicerie fine) para un bufé o una recepción de pie de hasta 50 invitados, rodeados de estantes con productos y botellas. El restaurante, con su cocina abierta, recibe a grupos sentados en mesas más grandes. En la sala de banquetes, los grupos de 10 a 19 invitados siguen un menú cerrado de tres entrantes, tres platos principales y tres postres, y los grupos mayores pasan a un formato para compartir.
Bodas y celebraciones
Las páginas oficiales no presentan bodas. Sí mencionan cumpleaños, fiestas y celebraciones, y las bodegas y la capilla se describen como lugares para banquetes, catas y fiestas. Las parejas o familias que preparen una recepción deben preguntar al equipo si la casa encaja con su formato antes de contar con ella.
Salas y capacidades
La salle des ministres es la sala de banquetes y admite hasta 36 invitados sentados. La épicerie fine recibe hasta 50 personas, y el formulario de solicitud menciona fiestas que pueden prolongarse hasta la una de la madrugada. La chapelle es una mesa de piedra para 12, aislada del resto de la casa y pensada para banquetes con un menú a medida que presenta el chef. El restaurante tiene cocina abierta y 90 cubiertos. El bar, que sirve cócteles, cervezas, vinos, tapas y parrilladas, también puede alquilarse, y las bodegas acogen catas, banquetes y fiestas. El formulario describe la sala del restaurante como un banquete de hasta 30 personas sentadas, así que conviene confirmar la cifra exacta para su fecha.
Restauración
La cocina sigue los días, las estaciones y las ideas de los cocineros, y los menús de grupo se construyen de la cabeza a la cola, según las palabras de la propia casa. Más de 150 referencias de vino recorren las regiones de Francia. Los invitados pueden beberlas en el restaurante o en el bar, comprar botellas en el ultramarinos a precio de tienda o catarlas en las bodegas. Se venden puros para una velada en la capilla. El equipo se ocupa del evento desde el primer aperitivo hasta la última copa.
Cómo llegar
La casa está en el número 4 de la rue Drouot, cerca de los Grands Boulevards y de la estación de metro Richelieu-Drouot. El horario habitual es comida el lunes, comida y cena de martes a viernes y cena el sábado, así que los eventos privados en otras franjas deben acordarse con el equipo. El mismo grupo gestiona también Le Pt'it Bouillon, en el 38 del passage des Panoramas, en el distrito 2.
