Cold Hand Winery acoge eventos de empresa, cenas privadas y bodas de hasta 80 invitados en un antiguo establo restaurado, dentro de una bodega de frutas cerca de Randers, en Dinamarca. Los grupos profesionales pueden combinar una cata guiada, un brunch, un almuerzo o una cena sentada con vinos. La finca está en Haversmosevej 21, justo al oeste de Randers.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega ofrece formatos cerrados para empresas, todos con visita al edificio de producción. Una cata de cinco o seis vinos con aperitivos, queso y dulces dura unas dos horas y media. Un brunch en formato bufé con zumos caseros, vino espumoso y una copa de vino de hielo dura cuatro horas. Un almuerzo bufé con dos vinos también dura cuatro horas. Una cena con espumoso de bienvenida, aperitivos, tres platos, menú de vinos, café y dulces dura unas cinco horas y puede ampliarse. El sitio no muestra sala de reuniones ni montaje de conferencia, así que el lugar encaja en jornadas de equipo, veladas con clientes y fiestas de personal más que en seminarios técnicos.
Se aplican mínimos a las fiestas privadas y a los eventos. Entre semana, la bodega pide al menos 20 comensales de pago. De viernes a domingo, el mínimo es de 30. Para brunch y bodas es de 40. Los grupos más pequeños deben escribir a la bodega y también pueden sumarse a los eventos programados que admiten reservas individuales.
Bodas y celebraciones
Las bodas se celebran con hasta 60 invitados. El formato de boda incluye espumoso de bienvenida, aperitivos, una comida de tres platos, menú de vinos, café y un licor de sobremesa, con la opción de añadir una noche de alojamiento. En verano, el evento o una parte puede trasladarse al restaurante exterior de la bodega.
Salas y capacidades
La sala de eventos es un edificio de establo restaurado. La bodega recibe hasta 80 invitados en total, y 60 para una boda. El sitio oficial no publica nombres de sala, alturas ni planos de montaje, por lo que conviene pedir un plano al enviar la consulta. Hay aparcamiento justo delante de la sala.
Alojamiento
Los invitados pueden pasar la noche en alojamientos de glamping en la bodega, en barricas de vino o en tiendas de glamping. El sitio no indica el número de camas: confirme la capacidad antes de planificar un evento con pernoctación.
Catering
La comida la prepara el equipo de cocina de la bodega y se combina con los vinos de fruta elaborados en el lugar, de manzana, cereza, grosella negra, pera y membrillo. La gama incluye vinos de hielo, espumosos, vinos fortificados y destilados, producidos congelando el mosto de la fruta para concentrar azúcar, acidez y aroma. Las empresas también pueden encargar vinos como regalo.
Historia y entorno
La bodega nació en 2010, cuando Jens Skovgaard quiso elaborar un vino de hielo danés de manzana; más tarde se asoció con el fruticultor Flemming. Hoy los vinos se venden en comercios, en la tienda de la granja y por internet, y se sirven en restaurantes de Dinamarca y del extranjero.
Cómo llegar
La bodega está justo al oeste de Randers, a unos 12 minutos en coche de la autopista E45. El sitio la presenta como una salida para grupos de Randers, Viborg y Aarhus.
