Côté Serein acoge seminarios con alojamiento, jornadas de team building y retiros de empresas o asociaciones para 10 a 30 personas. El Domaine de Venoise, su mayor casa para grupos, aloja hasta 31 huéspedes en 10 dormitorios, y la oferta de seminarios añade tres salas de reuniones y hasta 20 habitaciones repartidas entre las casas de Côté Serein. La dirección es 18 place de l'Hôtel de Ville, en la ciudad medieval de Noyers-sur-Serein, en el departamento del Yonne, en Borgoña.
Seminarios y eventos de empresa
La oferta de seminarios está pensada para grupos de 10, 15, 20, 25 o 30 personas. Côté Serein dispone de tres salas de reuniones con distribuciones flexibles. Las dos salas grandes tienen luz natural y se abren al campo con una vista de 180 grados. Todas las salas cuentan con abundantes enchufes y alargadores, paneles de papel, una impresora, wifi y pantallas de proyección, y hay disponible un sistema de sonido. Se sirven té, café, refrescos, fruta y aperitivos a lo largo de todo el día.
Para el team building, los anfitriones organizan Top Brigade, un taller de cocina dirigido por Eve, estilista gastronómica y fotógrafa de profesión. Los participantes se reparten las tareas y cocinan juntos, con recetas equilibradas y vegetarianas elegidas entre varias opciones. Otras actividades incluyen barcas, kayaks y canoas en el río Serein, una pista de petanca, catas de vino en la bodega de la casa o con viticultores de la zona, paseos por los viñedos y una visita a la ciudad medieval.
Bodas y recepciones
Las casas se alquilan para reuniones familiares, encuentros y celebraciones privadas de grupos. El sitio oficial no presenta una oferta de boda ni una sala de recepciones para invitados que no se alojen.
Salas y capacidades
Côté Serein indica tres salas de reuniones para seminarios de hasta 30 personas; no se publica el tamaño de cada una. En el Domaine de Venoise, el comedor ocupa 100 metros cuadrados y acoge a todo el grupo en las comidas. La casa cuenta también con salones, una sala de estar y un jardín con piscina.
Alojamiento
El Domaine de Venoise es un edificio independiente de 900 metros cuadrados, autorizado por la prefectura del Yonne como casa para grupos de 30 personas y alquilado para hasta 31. Tiene 10 dormitorios, cocinas, una sala de estar, salones y un jardín con piscina. Para seminarios, Côté Serein ofrece hasta 20 habitaciones en uso individual, doble o triple, en categoría estándar o superior. Los grupos más pequeños pueden utilizar Le Clos Malo, hasta 23 huéspedes, La Tour Cachée, de 10 a 15, o La Chapelle, de 10 a 12. Côté Serein gestiona además 21 habitaciones de huéspedes con baño privado. La entrada y la salida se hacen de forma autónoma.
Catering
Las casas para grupos disponen de cocinas completas para preparar las comidas por cuenta propia, y el comedor de 100 metros cuadrados de Venoise acoge al grupo. El taller Top Brigade puede convertir una comida en una actividad de equipo. Los anfitriones remiten a los grupos a los restaurantes de la zona.
Historia y entorno
Los edificios datan del siglo XIII y se reforzaron en los siglos XV y XVII. Han sido restaurados a fondo para ofrecer el confort actual, con televisión, wifi y cobertura móvil de varios operadores. En Venoise, los muros están encalados, los techos tienen vigas vistas al estilo francés, grandes ventanales dan al campo y una amplia chimenea borgoñona caldea la casa en invierno. Noyers-sur-Serein figura entre los Plus Beaux Villages de France. Los viñedos de Chablis, Irancy y Saint-Bris, la basílica de Vézelay, las cuevas de Arcy-sur-Cure y el Château d'Ancy-le-Franc quedan a corta distancia.
Cómo llegar
Noyers-sur-Serein está a unas 2 horas de París y de Lyon por la A6. Hay que tomar la salida 21, Nitry, y seguir después por la D49 durante 11 kilómetros. Dos estaciones dan servicio a la zona: Tonnerre, en la red regional TER, y Montbard, en la línea del TGV, a aproximadamente una hora de París. Hay aparcamiento disponible.
