Côté Serein accueille séminaires résidentiels, journées de team building et retraites d'entreprise ou d'association de 10 à 30 personnes. Le Domaine de Venoise, son plus grand gîte de groupe, loge jusqu'à 31 personnes dans 10 chambres, et l'offre séminaire ajoute trois salles de réunion et jusqu'à 20 chambres réparties entre les maisons de Côté Serein. L'adresse est 18 place de l'Hôtel de Ville, dans la cité médiévale de Noyers-sur-Serein, dans l'Yonne.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre séminaire est pensée pour des groupes de 10, 15, 20, 25 ou 30 personnes. Côté Serein dispose de trois salles de réunion modulables. Les deux grandes salles sont en lumière du jour et s'ouvrent à 180 degrés sur la campagne. Toutes sont équipées de nombreuses prises et rallonges, de paperboards, d'une imprimante, du wifi et d'écrans de projection, et une sono est disponible. Thé, café, boissons fraîches, fruits et gourmandises sont servis toute la journée.
Pour le team building, les hôtes proposent Top Brigade, un atelier culinaire animé par Eve, styliste et photographe culinaire de métier. Les participants se répartissent les rôles et cuisinent ensemble, avec des recettes équilibrées et végétariennes choisies parmi plusieurs propositions. Autres activités possibles : barques, kayaks et canoës sur le Serein, terrain de pétanque, dégustations au caveau de la maison ou chez les vignerons, randonnées dans les vignes et visite de la cité médiévale.
Mariages et réceptions
Les maisons se louent pour des cousinades, des réunions de famille et des fêtes privées entre personnes qui séjournent sur place. Le site officiel ne présente ni offre mariage ni salle de réception pour des invités extérieurs.
Salles et capacités
Côté Serein annonce trois salles de réunion pour des séminaires jusqu'à 30 personnes ; leurs surfaces ne sont pas publiées. Au Domaine de Venoise, la salle à manger de 100 m² réunit tout le groupe pour les repas. La maison compte aussi des salons, une salle de séjour et un jardin avec piscine.
Hébergement
Le Domaine de Venoise est un bâtiment indépendant de 900 m², agréé par la préfecture de l'Yonne comme gîte de groupe de 30 personnes et loué jusqu'à 31. Il compte 10 chambres, des cuisines, une salle de séjour, des salons et un jardin avec piscine. Pour les séminaires, Côté Serein propose jusqu'à 20 chambres en single, twin ou triple, en catégorie standard ou privilège. Les groupes plus petits peuvent choisir le Clos Malo, jusqu'à 23 personnes, la Tour Cachée, 10 à 15, ou la Chapelle, 10 à 12. Côté Serein loue aussi 21 chambres d'hôtes avec salle de bains privative. L'arrivée et le départ se font en autonomie.
Restauration
Les gîtes de groupe disposent de cuisines équipées pour cuisiner soi-même, et la salle à manger de 100 m² de Venoise accueille le groupe. L'atelier Top Brigade peut transformer un repas en activité d'équipe. Les hôtes orientent les groupes vers les bonnes tables des environs.
Histoire et cadre
Les bâtiments datent du XIIIe siècle et ont été confortés aux XVe et XVIIe siècles. Ils ont été restaurés en profondeur pour le confort d'aujourd'hui, avec télévision, wifi et réseau mobile multi-opérateurs. À Venoise, les murs sont enduits à la chaux, les plafonds sont à la française, de grandes fenêtres donnent sur la campagne et une large cheminée bourguignonne chauffe la maison l'hiver. Noyers-sur-Serein figure parmi les Plus Beaux Villages de France. Les vignobles de Chablis, d'Irancy et de Saint-Bris, la basilique de Vézelay, les grottes d'Arcy-sur-Cure et le château d'Ancy-le-Franc sont à proximité.
Accès
Noyers-sur-Serein est à environ 2 heures de Paris et de Lyon par l'A6. Sortir à Nitry (sortie 21), puis suivre la D49 sur 11 km. Deux gares desservent le secteur : Tonnerre en TER et Montbard en TGV, à environ une heure de Paris. Un parking est disponible.
