Dame Augustine ofrece el alquiler en exclusiva de todo su restaurante para eventos de hasta 26 comensales sentados. Está en el 32 de la avenue des Gobelins, entre los distritos 5 y 13 de París. La web oficial indica que sus dos espacios distintos son totalmente privatizables para cualquier tipo de evento, lo que encaja con una cena de negocios, un almuerzo de equipo, una celebración familiar o una pequeña recepción.
Seminarios y eventos de empresa
El tamaño del restaurante se ajusta a comidas de dirección y almuerzos de equipo más que a grandes jornadas de empresa. Una cena de comité de dirección, un almuerzo con clientes, una velada de captación de talento o una comida de trabajo en torno a un menú degustación pueden organizarse hasta 26 comensales sentados. El restaurante abre de lunes a sábado, con almuerzo de 12 h a 14 h y cena desde las 19 h, última comanda a las 22 h. La web no describe equipamiento audiovisual: pregunte por pantallas o micrófonos si prevé una presentación.
Bodas y celebraciones
La web no menciona las bodas. Habla del alquiler para cualquier tipo de evento, y el límite de 26 comensales sentados solo permite pequeñas recepciones: una cena de boda íntima, una comida de compromiso o una celebración familiar. Para formatos de pie, la web no da ninguna cifra: confirme la capacidad para un cóctel.
Salas y capacidades
El restaurante tiene dos espacios distintos, con dos ambientes diferentes pero igual de acogedores, según la web. Ambos pueden privatizarse y la cifra conjunta es de 26 personas sentadas como máximo. La web no nombra los dos espacios ni da una capacidad por separado. La decoración combina materiales naturales: paredes encaladas en beige arena, mesas de madera maciza y fachada vegetal. Pida un plano si quiere saber qué espacio conviene a un grupo de diez o al grupo completo de 26.
Restauración
La cocina se basa en una carta corta de temporada que prioriza los productos franceses y los circuitos cortos. La web describe un menú degustación de cuatro pases, con versión vegetariana, un menú signature de seis pases solo por la noche, un menú infantil con plato y postre, y un menú de mediodía entre semana con entrante, plato y postre. La web no precisa qué fórmula se aplica a un alquiler privado: compruébelo al hacer su solicitud.
Historia y entorno
El restaurante está en la avenue des Gobelins, conocida por los osos de peluche gigantes adoptados por los comercios y las terrazas del barrio. Desde la calle se ven las ventanas del último piso donde trabaja la brigada de cocina. La casa adopta como lema una frase del químico Lavoisier: nada se pierde, nada se crea, todo se transforma.
Cómo llegar
La dirección es 32 avenue des Gobelins, 75013 París, en el límite de los distritos 5 y 13. La web no indica estación de metro, pero la avenida cuenta con la estación Gobelins. Las solicitudes de grupo y de alquiler se envían directamente al restaurante con los datos de contacto de la web.
