El Domaine Guinand acoge seminarios, jornadas de equipo y veladas para grupos de hasta 80 personas en Saint-Christol, en el municipio de Entre-Vignes, en el Hérault, entre Nîmes y Montpellier. Es una bodega familiar en activo con una sala luminosa, una bodega histórica y un parque arbolado, y la finca también diseña las actividades que acompañan la reunión.
Seminarios y eventos de empresa
La finca alquila sus salas para seminarios y recepciones, y puede construir una jornada completa en torno al viñedo. El equipo viene del sector de los eventos. Sophie Guinand, hoy viticultora, trabajó casi diez años en producción de eventos y logística, y en 2026 se incorporó una segunda persona con experiencia en animación.
La web ofrece tres ejemplos de programa. Una jornada de naturaleza combina un escape game al aire libre o un paseo en bicicleta eléctrica por las viñas, una comida en la finca y un juego de feria del vino por la tarde. Una jornada de bienestar propone yoga o sofrología entre las viñas y un picnic o brunch. Una jornada gastronómica empieza con un taller de cocina para un máximo de 24 personas y termina con un taller de ensamblaje de vinos. También hay juegos de estrategia y de cohesión.
Salas y capacidades
Se pueden alquilar tres espacios. La sala Louis Coustan admite hasta 35 personas según la distribución. Tiene aire acondicionado, un gran ventanal que se abre al exterior y una terraza sobre el parque. Se puede montar en teatro, en U o en otros formatos.
La bodega, llamada caveau, es un espacio histórico. Se alquila solo por la noche, para cenas o cócteles de hasta 80 invitados.
El parque ocupa unos 700 metros cuadrados. Está arbolado, por lo que da sombra todo el verano, y se ilumina de noche. Hay tomas eléctricas en varios puntos y una conexión de mayor potencia reservada a los proveedores de catering para un camión frigorífico o una plancha. Sirve para brunchs, cócteles, comidas sentadas y juegos al aire libre, y cuenta con una pista de petanca.
Alojamiento
Para un seminario con pernocta, la finca trabaja con alojamientos asociados en el pueblo. Los participantes se desplazan a pie o en bicicleta durante la estancia. El equipo también puede montar una aldea temporal de tipis en el viñedo, con baños secos y duchas. La finca gestiona un gîte, una casa rural, pero la web no indica su tamaño, así que conviene preguntarlo al preparar la estancia.
Restauración
La finca colabora con proveedores de catering locales atentos al origen de los productos, y la oferta se construye según el evento. Se mencionan una comida tradicional, un cóctel cena y un brunch. La finca elabora sus propios vinos AOP Languedoc, que pueden formar parte de una cata.
Historia y entorno
El viñedo se encuentra entre el Mediterráneo y las Cevenas y lleva la denominación Terroir de Saint-Christol. Se pueden añadir al programa visitas guiadas de las parcelas, de la bodega de vinificación y de la sala de barricas, así como talleres de cata y veladas temáticas.
Cómo llegar
El pueblo está a unos cinco minutos de la salida Lunel de la autopista A9. Nîmes y Montpellier quedan cada una a poca distancia en coche. Las solicitudes se envían por el formulario de contacto o por la dirección de eventos indicada en la página de seminarios.
