Le Domaine Guinand accueille séminaires, journées de cohésion et soirées pour des groupes de 80 personnes au plus, à Saint-Christol, sur la commune d'Entre-Vignes dans l'Hérault, entre Nîmes et Montpellier. C'est un domaine viticole familial qui dispose d'une salle lumineuse, d'un caveau historique et d'un parc arboré, et qui conçoit aussi les animations autour de la réunion.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine loue ses salles pour des séminaires et des réceptions, et peut bâtir une journée complète autour du vignoble. L'équipe vient de l'événementiel. Sophie Guinand, aujourd'hui vigneronne, a travaillé près de dix ans dans l'événementiel et la logistique, et une seconde collaboratrice issue de l'animation a rejoint le domaine en 2026.
Le site propose trois exemples de programmes. Une journée nature associe un escape game en extérieur ou une balade à vélo électrique dans les vignes, un déjeuner au domaine et une kermesse du vin l'après-midi. Une journée bien-être propose yoga ou sophrologie dans les vignes, puis pique-nique ou brunch. Une journée gourmande commence par un atelier cuisine jusqu'à 24 personnes et se termine par un atelier d'assemblage de vins. Des jeux de stratégie et de cohésion sont aussi possibles.
Salles et capacités
Trois espaces sont à louer. La salle Louis Coustan accueille jusqu'à 35 personnes selon la configuration. Elle est climatisée, dotée d'une grande verrière ouverte sur l'extérieur et d'une terrasse sur le parc. Elle se dispose en théâtre, en U ou selon d'autres formules.
Le caveau est un lieu historique. Il est privatisable le soir uniquement, pour des dîners ou des cocktails dînatoires jusqu'à 80 personnes.
Le parc couvre environ 700 mètres carrés. Il est arboré, donc ombragé tout l'été, et éclairé le soir. Des prises électriques sont disponibles en plusieurs points, et une alimentation de plus forte puissance est réservée aux traiteurs pour un camion frigorifique ou une plancha. Il convient aux brunchs, cocktails, repas à table et jeux en extérieur, avec un terrain de pétanque.
Hébergement
Pour un séminaire résidentiel, le domaine travaille avec des hébergeurs partenaires du village. Les participants se déplacent à pied ou à vélo pendant le séjour. L'équipe peut aussi installer un village éphémère de tipis dans le vignoble, avec toilettes sèches et douches. Le domaine exploite un gîte, mais le site n'en indique pas la taille : à demander au moment de préparer le séjour.
Restauration
Le domaine collabore avec des traiteurs locaux attentifs à l'origine des produits, et l'offre se construit selon l'événement. Un repas traditionnel, un cocktail dînatoire et un brunch sont cités. Le domaine produit ses propres vins AOP Languedoc, qui peuvent faire l'objet d'une dégustation.
Histoire et cadre
Le vignoble se situe entre la Méditerranée et les Cévennes et porte la dénomination Terroir de Saint-Christol. Des visites guidées des parcelles, de la cave de vinification et du chai à barriques peuvent s'ajouter au programme, de même que des ateliers de dégustation et des soirées à thème.
Accès
Le village est à environ cinq minutes de la sortie Lunel de l'autoroute A9. Nîmes et Montpellier sont chacune à courte distance en voiture. Les demandes passent par le formulaire de contact ou l'adresse événementielle indiquée sur la page séminaire.
