Ferme Brasserie Beck acoge seminarios, reuniones de empresas y asociaciones, organismos públicos y estancias de grupo en una granja cervecera familiar en Bailleul, en la Flandes francesa. La granja tiene dos gîtes para grupos, cada uno con una sala con capacidad para 80 personas, y entre ambos alojan a 86. Su página de seminarios indica un rango de 5 a más de 500 participantes, con comidas, equipamiento técnico y actividades organizadas por la granja.
Seminarios y eventos de empresa
La oferta de seminarios funciona en tres pasos: elegir la sala y las comidas para sus fechas, utilizar el equipamiento técnico de la granja y añadir después actividades organizadas con socios locales. Están disponibles sonido, proyección de vídeo, retransmisión en directo por internet y carpas. Pueden reservarse comidas de desayuno, almuerzo, merienda y cena. Entre las actividades figuran una reunión celebrada en un carruaje tirado por caballos (a partir de 20 personas), una visita guiada a la cervecería, un músico y el ordeño de vacas. La granja puede también registrar a los participantes en línea y compartir información del evento por correo electrónico, y ofrece cestas de productos locales como regalo. Para grupos de adultos de al menos 20 personas, elabora además programas a medida de un día o de una semana completa, que combinan una visita a la granja, la cervecería, un paseo en carruaje y comidas elaboradas en la granja.
Salas y capacidades
El gîte Au Pied des Collines es un edificio de una sola planta de 300 metros cuadrados, independiente de la granja, con una sala con capacidad para 80 personas, un gran salón con chimenea y un rincón de cocina. El gîte Au Cheval Flamand ocupa un ala de la casa de la granja, con una sala que también admite 80 personas y un granero abierto frente a un prado. El estaminet, en el corazón de la microcervecería, atiende a grupos. Los formatos mayores, hasta los 500 participantes que menciona la página de seminarios, conviene hablarlos con la granja.
Alojamiento
Au Pied des Collines tiene capacidad para 36 personas en ocho habitaciones de 2 a 6 camas, con cinco duchas y cinco aseos. Au Cheval Flamand tiene capacidad para 50 en nueve habitaciones y un dormitorio colectivo de 10 camas, con diez duchas y diez aseos; una habitación de cinco camas es accesible en silla de ruedas. Ambos gîtes disponen de wifi, aparcamiento, barbacoa y mobiliario de jardín. Las sábanas y un paquete de limpieza son opcionales. Ambos figuran en Gîtes de France y cuentan con una acreditación de Jeunesse et Sport.
Catering
El catering es opcional en ambos gîtes. El estaminet sirve platos flamencos como la carbonnade elaborada con la cerveza de la granja, el potjevleesch y cerdo a la parrilla, y abre los días laborables para grupos de 20 o más previa reserva. La granja elabora sus propias cervezas, Hommelpap durante todo el año y Alezane en primavera.
Historia y entorno
La familia Beck elabora Hommelpap desde 1994, una cerveza ámbar sin conservantes ni pasteurizar, hecha con lúpulo de las 3,4 hectáreas de campos de lúpulo de la propia granja. Desde 1996, Denis Beck cría el caballo de tiro flamenco, una raza que había desaparecido de las granjas de la zona durante más de un siglo. Las visitas a la cervecería recorren los campos de lúpulo, la maquinaria de cosecha, el proceso de elaboración y una cata. La granja celebra cada septiembre una fiesta del lúpulo y la cerveza.
Cómo llegar
La granja está en la Eeckelstraete, en Bailleul, al pie de los Monts de Flandre, cerca de la frontera belga. Hay aparcamiento en ambos gîtes.
