La Ferme Brasserie Beck accueille séminaires, réunions d'entreprises, d'associations et de collectivités, et séjours de groupe dans une ferme-brasserie familiale à Bailleul, en Flandre française. La ferme compte deux gîtes de groupe, chacun avec une salle de 80 places assises, pour 86 couchages au total. Sa page séminaire annonce une capacité de 5 à plus de 500 participants, avec repas, logistique technique et animations.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre se construit en trois temps : choisir la salle et les repas aux dates voulues, profiter de la logistique technique de la ferme, puis ajouter des animations avec des partenaires locaux. Sonorisation, vidéoprojection, diffusion en direct sur internet et tonnelles sont disponibles. Les repas se réservent du matin au soir, goûter compris. Côté animations : réunion en calèche (dès 20 personnes), visite de la brasserie, musicien ou traite des vaches. La ferme propose aussi l'inscription numérique des participants et des paniers garnis de produits locaux. Pour les groupes adultes de 20 personnes minimum, elle compose des programmes sur une journée ou une semaine : visite de la ferme, brasserie, promenade en calèche et restauration artisanale.
Salles et capacités
Le gîte Au Pied des Collines, de plain-pied sur 300 m² et indépendant de la ferme, dispose d'une salle de 80 places assises, d'un grand séjour avec cheminée et d'un coin cuisine. Le gîte Au Cheval Flamand, dans une aile du corps de ferme, offre aussi une salle de 80 places et une grange ouverte sur la prairie. L'estaminet, au cœur de la micro-brasserie, reçoit les groupes.
Hébergement
Au Pied des Collines loge 36 personnes en huit chambres de 2 à 6 places. Au Cheval Flamand loge 50 personnes en neuf chambres et un dortoir de 10, dont une chambre de 5 accessible en fauteuil roulant. Wi-Fi, parking, barbecue et salon de jardin dans les deux gîtes. Location de draps et forfait ménage en option. Gîtes de France, agrément Jeunesse et Sport.
Restauration
La restauration est proposée en option. L'estaminet sert carbonnade à l'Hommelpap, potjevleesch ou cochon grillé, et ouvre en semaine pour les groupes de 20 personnes et plus sur réservation. La ferme brasse ses bières : l'Hommelpap toute l'année, l'Alezane au printemps.
Histoire et cadre
Depuis 1994, la famille Beck brasse l'Hommelpap, bière ambrée non pasteurisée et sans conservateur, avec le houblon de ses 3,4 hectares de houblonnières. Depuis 1996, Denis Beck fait revivre le cheval de trait flamand, disparu des fermes depuis plus d'un siècle. La visite de la brasserie passe par les houblonnières, le matériel de cueillette, la fabrication et une dégustation. Une fête du houblon a lieu chaque mois de septembre.
Accès
La ferme se trouve Eeckelstraete à Bailleul, au pied des monts de Flandre, près de la frontière belge. Parking dans chacun des gîtes.
