Fiola Mare acoge cenas de negocios, almuerzos con clientes, recepciones y alquiler en exclusiva de todo el local para hasta 150 invitados sentados o 300 de pie. Los grupos de 14 a 50 personas pueden reservar uno de sus salones privados, y las recepciones grandes pueden usar el paseo junto al agua. El restaurante es la casa de pescado italiano del chef Fabio Trabocchi, en el frente fluvial de Georgetown, en Washington.
Seminarios y eventos de empresa
El restaurante vende comidas privadas para eventos sociales y de empresa, en almuerzo, brunch y cena. Para una cena del consejo o una velada con clientes, la Marea Room recibe 36 comensales sentados y se une a la Aston Martin Room para 50 sentados o 70 de pie. Para un lanzamiento de producto o una recepción de empresa, la Marina admite 50 sentados o 75 de pie de primavera a otoño. El alquiler completo abre todo el restaurante para 150 sentados o 300 de pie. Los menús van de cenas y almuerzos servidos a brunch, bufés, estaciones de marisco crudo y antipasti, menús de degustación y barras de bebidas, y se pueden encargar tartas de celebración.
El restaurante no menciona equipo para reuniones, así que una sesión de trabajo con pantalla se plantea mejor como almuerzo o cena en torno a una presentación que como una jornada completa de conferencia.
Salas y capacidades
La Aston Martin Room es una mesa del chef para un máximo de 14 personas, donde el chef ejecutivo Matteo Limoli dirige una degustación interactiva. La Marea Room recibe 36 personas sentadas o 45 de pie. Juntas, las dos salas forman el salón privado completo, para 50 sentados o 70 de pie.
La Mermaid Room y el Sophia Lounge reciben 18 sentados o 25 de pie. Al abrir las puertas del lanai de la Mermaid Room, el espacio se prolonga hacia el Sophia Lounge, un salón al aire libre. El Bar Piccolo admite 22 sentados o 35 de pie, para una recepción pequeña o una copa de equipo.
La Marina es un paseo de tablas junto al agua, abierto a eventos de primavera a otoño, para 50 sentados o 75 de pie, con la Veranda encima. Antes del evento, los invitados pueden reunirse en el patio o en las barras. El restaurante completo recibe 150 sentados o 300 de pie, en almuerzo, brunch o cena.
Restauración
Toda la comida sale de la cocina del restaurante. La carta se centra en el pescado y el marisco a la italiana, y la carta de vinos ha recibido un premio de Wine Spectator. Los menús de cada salón se acuerdan con el equipo de eventos, desde una degustación en la mesa del chef hasta estaciones y bufés para una recepción de pie.
Historia y entorno
Fiola Mare pertenece a Fabio Trabocchi Restaurants, el grupo que dirige el chef. El comedor y sus espacios exteriores miran al frente fluvial de Georgetown, de modo que la mayoría de los salones y la Marina dan al agua. El restaurante está al pie de Georgetown, donde la calle 31 llega al río, cerca de las oficinas y los hoteles del barrio.
Cómo llegar
La dirección es 3050 K St NW, Washington, DC 20007, con la entrada en la calle 31 junto al frente fluvial. El aeropuerto Ronald Reagan Washington National es el más cercano. La estación de metro más cercana es Foggy Bottom-GWU, a unos 15 minutos a pie, y Union Station recibe los trenes de Amtrak desde Nueva York y el noreste.
