Gaucho Edinburgh recibe almuerzos, cenas y cócteles privados para 14 a 180 personas en 4a St Andrew Square, en pleno centro de Edimburgo. Se pueden reservar dos espacios: el Glass Room, una mesa sentada para 14, y el Full Venue, con capacidad para 132 comensales sentados o 180 de pie. El restaurante pertenece al grupo Gaucho, que cocina a fuego abierto desde 1994, y su equipo de eventos gestiona la reserva.
Seminarios y eventos de empresa
Las empresas usan el restaurante para almuerzos de equipo, cenas con clientes, celebraciones de fin de proyecto y cócteles. El Glass Room sirve para un almuerzo de dirección o una pequeña mesa de clientes de hasta 14 personas. El Full Venue sirve para una cena de empresa con 132 comensales sentados, o un cóctel de pie para 180.
Los espacios de Edimburgo figuran con wifi, barra privada, equipo de DJ y pantalla de proyección. Basta para un discurso breve, una presentación corta o música de fondo durante la velada. El sitio oficial no describe una disposición de jornada, así que es un lugar para un almuerzo, una cena o un cóctel nocturno, no para un seminario de día completo con salas paralelas.
Salas y capacidades
La página de eventos privados del grupo muestra dos fórmulas para Edimburgo: alquiler en exclusiva y cena privada.
El Full Venue es todo el restaurante. Admite hasta 132 personas sentadas o 180 de pie, un tamaño adecuado para una fiesta de empresa, una despedida o una gran cena con clientes.
El Glass Room tiene 14 plazas sentadas. Es la opción más pequeña para una cena de directivos, un almuerzo de equipo o una mesa familiar. En el conjunto de sus restaurantes, Gaucho describe sus salones privados con puerta propia, mesa propia y servicio propio, de modo que un grupo en un espacio privado se atiende aparte de la sala principal.
Restauración
La comida y la bebida salen del propio restaurante. Gaucho cocina a fuego abierto y organiza su carta en torno a los cortes de carne y los sabores de América Latina, con coctelería y carta de vinos. El sitio del grupo enumera menús de evento llamados festín, festivo, clásico, signature, para compartir y canapés. No indica cuáles se aplican a los espacios privados de Edimburgo, por lo que el menú para su fecha conviene acordarlo con el equipo.
Historia y entorno
El sitio oficial no da datos sobre la historia del edificio. Sí indica que Gaucho abrió su primer restaurante en el West End de Londres y hoy tiene locales en Londres, Birmingham, Cardiff, Edimburgo, Glasgow, Leeds, Liverpool, Manchester y Newcastle. En todo el grupo, la web cuenta 19 restaurantes y 56 espacios privados, así que el equipo de eventos está acostumbrado a grupos de cualquier tamaño.
Cómo llegar
El restaurante está en 4a St Andrew Square, Edimburgo EH2 2BD, en el centro de la ciudad. La estación de Edinburgh Waverley queda a pocos minutos a pie y el aeropuerto de Edimburgo es el más cercano. El restaurante abre de lunes a sábado de 12:00 a 23:00 y los domingos de 12:00 a 21:00 en servicio habitual; los espacios privados se organizan bajo consulta.
