Gaucho Edinburgh accueille déjeuners, dîners et cocktails privés pour 14 à 180 personnes au 4a St Andrew Square, en plein centre d'Édimbourg. Deux espaces sont privatisables : le Glass Room, une table de 14 couverts, et le Full Venue, qui reçoit 132 convives assis ou 180 debout. Le restaurant appartient au groupe Gaucho, qui cuisine au feu de bois depuis 1994, et son équipe événementielle prend en charge la réservation.
Séminaires et événements d'entreprise
Les entreprises y organisent des déjeuners d'équipe, des dîners clients, des célébrations de fin de projet et des cocktails. Le Glass Room convient à un déjeuner de direction ou à une petite table clients jusqu'à 14 personnes. Le Full Venue convient à une soirée d'entreprise pour 132 convives assis, ou à un cocktail debout jusqu'à 180 personnes.
Les espaces d'Édimbourg sont présentés avec Wi-Fi, bar privé, platines DJ et écran de projection. C'est suffisant pour un discours, une présentation courte ou une ambiance musicale pendant la soirée. Le site officiel ne décrit pas de configuration de journée d'étude : l'adresse convient à un déjeuner, un dîner ou une soirée, pas à un séminaire d'une journée avec salles de sous-commission.
Salles et capacités
La page de privatisation du groupe indique deux formules pour Édimbourg : la privatisation exclusive et le dîner privé.
Le Full Venue correspond à l'ensemble du restaurant. Il accueille jusqu'à 132 personnes assises ou 180 debout, soit la bonne taille pour une fête d'entreprise, un pot de départ ou une grande soirée clients.
Le Glass Room compte 14 places assises. C'est l'option plus petite pour un dîner de direction, un déjeuner d'équipe ou une table de famille. Pour l'ensemble de ses restaurants, Gaucho décrit ses salons privés comme ayant leur propre porte, leur propre table et leur propre service : un groupe installé dans un espace privé est servi séparément de la salle principale.
Restauration
La cuisine et le bar sont ceux du restaurant. Gaucho cuisine au feu de bois et construit sa carte autour des steaks et des saveurs d'Amérique latine, avec un bar à cocktails et une carte des vins. Le site du groupe énumère des menus d'événement nommés festin, festif, classique, signature, à partager et canapés. Il ne précise pas lesquels s'appliquent aux espaces privés d'Édimbourg : le menu de votre date est donc à valider avec l'équipe.
Histoire et cadre
Le site officiel ne donne pas d'histoire du bâtiment. Il indique en revanche que Gaucho a ouvert son premier restaurant dans le West End de Londres et exploite aujourd'hui des adresses à Londres, Birmingham, Cardiff, Édimbourg, Glasgow, Leeds, Liverpool, Manchester et Newcastle. Pour l'ensemble du groupe, le site compte 19 restaurants et 56 espaces privés : l'équipe événementielle a l'habitude de groupes de toutes tailles.
Accès
Le restaurant se trouve au 4a St Andrew Square, Édimbourg EH2 2BD, au cœur de la ville. La gare d'Édimbourg Waverley est à quelques minutes à pied et l'aéroport d'Édimbourg est l'aéroport le plus proche. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 12 h à 23 h et le dimanche de 12 h à 21 h pour le service courant ; les espaces privés s'organisent sur demande.
