GOLVET acoge cenas privadas, eventos de empresa, recepciones y fiestas para hasta 90 invitados sentados o 150 de pie, con todo el restaurante reservado para el grupo. Este restaurante de alta cocina ocupa más de 400 m² en lo alto del número 58 de Potsdamer Straße, en Berlín, a unos 32 metros sobre Potsdamer Platz, con una vista que va desde la Columna de la Victoria hasta la Torre de Televisión y Tempelhof.
Seminarios y eventos de empresa
GOLVET está pensado para la hospitalidad de noche más que para seminarios de día: una cena de dirección tras una reunión estratégica, una recepción para clientes, una presentación de producto durante la cena o una fiesta de fin de año. Los grupos de 20 personas o más deben reservar el restaurante en exclusiva. El equipo diseña cada evento en conjunto, desde la cocina y las bebidas hasta las flores, la música, la decoración, la técnica y el desarrollo de la velada, con un único interlocutor desde la primera solicitud hasta la noche del evento. Las condiciones de alquiler se tratan directamente con el equipo.
Salas y capacidades
El comedor ocupa más de 400 m². Para una cena sentada admite hasta 90 invitados en mesas redondas y alargadas. Para un cóctel de pie con servicio de bocados admite hasta 150, con zonas de pie y algunos asientos. El comedor acristalado mira a la ciudad en un amplio arco, que el restaurante describe como una vista de 180 grados, de modo que la hora dorada antes del atardecer es un buen momento para el aperitivo.
Restauración
La cocina la dirige el chef Nicholas Hahn, y el restaurante tiene una estrella Michelin. El jefe de barra Thomas Isabella firma la carta de cócteles, y el sumiller Andrea Agosta se ocupa de una bodega de más de 600 referencias. Para los eventos, el menú se escribe para la ocasión, ya sea una cena sentada de varios platos o un servicio continuo de pequeños platos durante una recepción. El servicio habitual es de miércoles a sábado desde las 18 h, algo a tener en cuenta al elegir fecha.
Historia y entorno
El restaurante ocupa la planta alta de un edificio de la Potsdamer Straße, en el límite entre los barrios de Tiergarten y Schöneberg. Abajo, Potsdamer Platz fue una de las plazas más concurridas del Berlín de preguerra, quedó vacía junto al Muro durante décadas y se reconstruyó en los años noventa como barrio de oficinas, cines y hoteles. Desde el comedor, los invitados ven el parque del Tiergarten, el barrio gubernamental y el horizonte del este, lo que da a los equipos de visita una primera lectura de la ciudad.
Cómo llegar
La estación de Potsdamer Platz, con S-Bahn, U-Bahn y trenes regionales, está a pocos minutos a pie, y la estación central de Berlín a unos minutos más en tren. El aeropuerto de Berlín Brandeburgo tiene conexión directa en tren regional y S-Bahn. Muchos hoteles alrededor de Potsdamer Platz y el Kulturforum quedan a distancia de paseo para quienes se alojan en la ciudad.
