Hideaway Vingård, en la isla de Fejø, al norte de Lolland en Dinamarca, alquila su Traktørsted, una sala con estructura de madera vista, para reuniones de 12 a 30 personas y fiestas de hasta 40 comensales sentados. La finca es un viñedo en activo, con vinos propios, un arboreto de higueras y tres pequeñas cabañas de alojamiento.
Seminarios y eventos de empresa
La oferta de reuniones gira en torno al Traktørsted. La sala admite de 12 a 30 personas. A la llegada, el equipo prepara café, té y agua, y el wifi está incluido. El almuerzo y la cena salen de la cocina de la finca, o el organizador puede acordar las comidas con otros restauradores de la isla. Antes o después de la sesión, los grupos pueden hacer una visita guiada al viñedo y una cata comentada de los vinos. En las pausas se pasea por las 2,3 hectáreas, entre las viñas, los árboles mediterráneos y el arboreto de higueras.
Bodas y celebraciones
El sitio presenta fiestas privadas más que bodas. El Traktørsted recibe hasta 40 comensales sentados. Se puede añadir un remolque de parrilla, a cargo del cocinero de la finca o del suyo. El equipo ayuda a componer el menú y puede organizar una cata, juegos de sociedad y un fotógrafo de fiesta. Para una boda, conviene preguntar directamente a la finca si la fecha y el formato son posibles.
Salas y capacidades
El Traktørsted tiene techo alto, estructuras de madera, mesas de tablones, una barra y una gran colección de sacacorchos en los paneles de las paredes. Admite 30 personas en su disposición habitual y hasta 40 para una comida de fiesta. En un edificio de 2021 junto a la sala hay un aseo accesible con ducha. Delante de la sala hay un patio ajardinado con árboles, y la página de instalaciones menciona un escenario cubierto.
Alojamiento
Tres cabañas se alzan entre las viñas y pueden reservarse para los participantes. La cabaña Rondo mide 20 metros cuadrados, y las cabañas Solaris y Figen 10 metros cuadrados cada una. Cada una tiene cama doble, una pequeña cocina, una terraza cubierta y una mesa para dos. Las cabañas no tienen baño: los aseos y las duchas están en un edificio aparte, a unos 50 metros, y hay una cocina común. El desayuno se sirve en bandeja desde el Traktørsted, y se incluyen una botella de vino de la finca y el préstamo de una bicicleta tándem. Tres cabañas dobles no alojan a un equipo entero, así que para grupos mayores conviene prever otro alojamiento en Fejø.
Restauración
La finca sirve un almuerzo de inspiración mediterránea, con productos locales y ecológicos, con un plato de tapas de verano y algunos platos pequeños. La carta cambia en primavera y otoño. Los vinos de la finca acompañan las comidas. El viñedo cuenta con unas 4.700 cepas, y se puede añadir una cata con visita a la jornada de un grupo.
Historia y entorno
Hideaway ocupa lo alto de Fejø, con vistas a los campos, los árboles frutales y el mar. La finca cultiva la vid, mantiene un espacio de biodiversidad y cuida lo que describe como el mayor arboreto de higueras del norte de Europa, con más de 70 variedades. Una depuradora trata las aguas de los aseos y de la bodega.
Cómo llegar
La finca está en Storemosevej 18, 4944 Fejø. El Traktørsted abre al público ciertos días de mayo a mediados de septiembre, por lo que las reservas privadas se acuerdan antes con el equipo, por teléfono o por correo electrónico.
