Hideaway Vingård, sur l'île de Fejø au nord de Lolland au Danemark, loue son Traktørsted, une salle à charpente apparente en bois, pour des réunions de 12 à 30 personnes et des fêtes jusqu'à 40 convives assis. Le domaine est une vraie exploitation viticole, avec ses vins, un arboretum de figuiers et trois petites cabanes d'hébergement.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre de réunion s'organise autour du Traktørsted. La salle accueille de 12 à 30 personnes. À l'arrivée, l'équipe prépare café, thé et eau, et le Wi-Fi est inclus. Le déjeuner et le dîner viennent de la cuisine du domaine, ou l'organisateur peut prévoir les repas avec d'autres restaurateurs de l'île. Avant ou après la séance, les groupes peuvent faire une visite guidée du vignoble et une dégustation commentée des vins. Pendant les pauses, on marche sur les 2,3 hectares, entre les vignes, les arbres méditerranéens et l'arboretum de figuiers.
Mariages et réceptions
Le site présente des fêtes privées plutôt que des mariages. Le Traktørsted reçoit jusqu'à 40 convives à table. Un food truck de grillades peut être ajouté, tenu par le cuisinier du domaine ou par le vôtre. L'équipe aide à composer le menu et peut organiser une dégustation, des jeux de société et un photographe de fête. Pour un mariage, mieux vaut demander directement au domaine si la date et le format sont possibles.
Salles et capacités
Le Traktørsted a un haut plafond, des charpentes en bois, des tables en planches, un bar et une grande collection de tire-bouchons sur les lambris. Il accueille 30 personnes en configuration standard et jusqu'à 40 pour un repas de fête. Un bâtiment de 2021 voisin abrite un sanitaire accessible avec douche. Une cour jardin plantée d'arbres s'étend devant la salle, et la page des équipements mentionne une scène couverte.
Hébergement
Trois cabanes se trouvent au milieu des vignes et peuvent être réservées par les participants. La cabane Rondo mesure 20 mètres carrés, les cabanes Solaris et Figen 10 mètres carrés chacune. Chacune a un lit double, une kitchenette, une terrasse couverte et une table pour deux. Il n'y a pas de salle de bain dans les cabanes : toilettes et douches sont dans un bâtiment séparé à environ 50 mètres, avec une cuisine commune. Le petit-déjeuner est servi sur plateau depuis le Traktørsted, et une bouteille de vin du domaine ainsi que le prêt d'un tandem sont compris. Trois cabanes doubles ne logent pas toute une équipe : pour un groupe plus important, prévoyez un autre hébergement sur Fejø.
Restauration
Le domaine sert un déjeuner d'inspiration méditerranéenne, à base de produits locaux et biologiques, avec une assiette de tapas d'été et quelques petits plats. La carte change au printemps et à l'automne. Les vins du domaine accompagnent les repas. Le vignoble compte environ 4 700 pieds, et une dégustation avec visite peut s'ajouter à la venue d'un groupe.
Histoire et cadre
Hideaway occupe le sommet de Fejø, avec vue sur les champs, les arbres fruitiers et la mer. Le domaine cultive la vigne, entretient un espace de biodiversité et tient ce qu'il décrit comme le plus grand arboretum de figuiers d'Europe du Nord, avec plus de 70 variétés. Une station d'épuration traite les eaux des sanitaires et du chai.
Accès
Le domaine se trouve au Storemosevej 18, 4944 Fejø. Le Traktørsted est ouvert au public certains jours de mai à mi-septembre : les privatisations se conviennent donc à l'avance avec l'équipe, par téléphone ou par e-mail.
