Journey es un restaurante y bar abierto todo el día en el 44 de la rue des Petits Carreaux, en el barrio del Sentier de París, que se puede reservar para eventos privados de 10 a 100 invitados. El local de 200 metros cuadrados se reparte en tres niveles: una sala principal, una entreplanta y un espacio en el sótano con su propia barra. Los organizadores pueden alquilar un nivel o todo el establecimiento.
Seminarios y eventos de empresa
Journey encaja en formatos de mediodía y de noche: cenas de equipo, afterworks, cócteles profesionales, comidas de negocios y brunch con un grupo de clientes. Los tres niveles permiten adaptar el espacio al grupo. Un equipo de 30 personas puede ocupar el sótano, un departamento de 50 la entreplanta y una fiesta de empresa de hasta 100 personas todo el local. La sala principal tiene grandes ventanales y techos altos, lo que da un entorno luminoso durante el día.
No se describe ninguna sala de reuniones con pantalla ni montaje de sala plenaria, por lo que un taller de jornada completa no es el objetivo. Hay wifi, y los grupos pueden poner su propia música en la entreplanta y en el sótano. El ambiente cambia a lo largo del día, de un tono lounge de día a un ritmo más marcado por la noche, con pista de baile cuando la velada se anima.
Bodas y celebraciones
Journey no describe una oferta de bodas. Sirve para una cena de ensayo, una fiesta de compromiso o una pequeña recepción informal de hasta 100 invitados, y los espacios cerrados dan más privacidad que la sala principal. Una pareja debe confirmar directamente que se acepta un evento relacionado con la boda antes de planificarlo.
Salas y capacidades
El local ofrece cuatro formas de reserva. Unas mesas en el restaurante abierto admiten de 2 a 100 personas. La Babel Funk es el espacio del sótano, cerrado, con su propia barra, para 10 a 30 personas y con la posibilidad de poner música propia. La Mezzanine es un espacio cerrado para 10 a 50 personas, también con música propia. El establecimiento completo está disponible para 30 a 100 personas. El interior es minimalista y lo diseñó Jessica Mille, con una atmósfera de diseño que encaja con presentaciones de producto y veladas cuidadas.
Restauración
La cocina está dirigida por el chef filipino Artemio Ganddi, procedente de Yaya. La carta se basa en platos para compartir: platos de queso y de embutidos, pizzeta, dim sum de gambas, rollitos de pollo o vegetarianos, hummus, crudo de atún, tataki de ternera y gravlax de salmón. La barra ofrece cócteles de autor y una selección de vinos ecológicos y biodinámicos, además de cerveza. Se ofrecen comidas sentadas y tablas. El local indica que no ofrece cócteles tipo cena de pie ni tartas de cumpleaños, así que un organizador que prepare una recepción de pie debe construir el formato en torno a platos y tablas.
Historia y entorno
El restaurante se presenta como un concepto nuevo en el Sentier, pensado como lugar de vida para todo el día, del desayuno a la cena. La sala combina bar, restaurante y lounge, y sus volúmenes y grandes paredes de cristal le dan un aire urbano.
Cómo llegar
Journey está en el distrito 2 de París, entre las estaciones de metro Sentier y Bonne Nouvelle. Ambas quedan a pocos minutos a pie de la puerta, y el barrio es céntrico, con oficinas, comercios y muchas conexiones, lo que facilita la llegada de compañeros desde distintos puntos de París.
