Journey est un restaurant-bar ouvert toute la journée au 44 rue des Petits Carreaux, dans le quartier du Sentier à Paris, que l'on peut réserver pour des événements privés de 10 à 100 convives. Le lieu de 200 mètres carrés se déploie sur trois niveaux : une grande salle, une mezzanine et un espace en sous-sol avec son propre bar. Les organisateurs peuvent privatiser un niveau ou tout l'établissement.
Séminaires et événements d'entreprise
Journey convient aux formats du midi et du soir : dîners d'équipe, afterworks, cocktails professionnels, repas d'affaires et brunchs avec un groupe de clients. Les trois niveaux permettent d'adapter l'espace au groupe. Une équipe de 30 personnes peut prendre le sous-sol, un service de 50 personnes la mezzanine, et une soirée d'entreprise jusqu'à 100 personnes tout l'établissement. La grande salle bénéficie de larges baies vitrées et de beaux volumes, ce qui donne un cadre lumineux en journée.
Aucune salle de réunion avec écran ni aménagement en salle plénière n'est décrit : l'atelier d'une journée complète n'est donc pas la cible. Le wifi est disponible, et les groupes peuvent diffuser leur propre musique dans la mezzanine et le sous-sol. L'ambiance évolue au fil de la journée, d'un ton lounge le jour à un rythme plus soutenu le soir, avec une piste de danse lorsque la soirée devient festive.
Mariages et réceptions
Journey ne décrit pas d'offre de mariage. Il convient à un dîner de répétition, à une soirée de fiançailles ou à une petite réception informelle jusqu'à 100 invités, les espaces clos offrant plus d'intimité que la grande salle. Un couple confirmera directement qu'un événement lié au mariage est accepté avant de bâtir son projet.
Salles et capacités
Le lieu propose quatre façons de le réserver. Quelques tables dans le restaurant ouvert accueillent de 2 à 100 personnes. La Babel Funk est l'espace en sous-sol, fermé, avec son propre bar, pour 10 à 30 personnes, avec possibilité de diffuser sa propre musique. La Mezzanine est un espace fermé pour 10 à 50 personnes, où l'on peut aussi diffuser sa musique. L'établissement entier est disponible pour 30 à 100 personnes. L'intérieur est minimaliste et a été dessiné par Jessica Mille, avec une atmosphère de design qui convient aux présentations de produit et aux soirées stylées.
Restauration
La cuisine est dirigée par le chef philippin Artemio Ganddi, ancien de Yaya. La carte repose sur des assiettes à partager : assiettes de fromage et de charcuterie, pizetta, dim sum aux crevettes, nems au poulet ou végétariens, houmous, crudo de thon, tataki de bœuf et gravlax de saumon. Le bar propose des cocktails signature et une sélection pointue de vins bio et biodynamiques, ainsi que de la bière. Les repas assis et les planches sont proposés. Le lieu indique qu'il ne propose pas de cocktail dînatoire ni de gâteaux d'anniversaire : un organisateur qui prépare une réception debout construira donc le format autour d'assiettes et de planches.
Histoire et cadre
Le restaurant se présente comme un concept nouveau dans le Sentier, pensé comme un lieu de vie pour toute la journée, du petit-déjeuner au dîner. La salle mêle bar, restaurant et lounge, et ses volumes comme ses grandes parois de verre lui donnent une allure urbaine.
Accès
Journey se trouve dans le 2e arrondissement, entre les stations de métro Sentier et Bonne Nouvelle. Les deux sont à quelques minutes à pied de la porte, et le quartier est central, avec bureaux, commerces et nombreuses correspondances, ce qui facilite l'arrivée de collègues venant de différents endroits de Paris.
