La Kochfabrik Köln es una escuela de cocina y un lugar para eventos en Händelstraße 17a, en el centro de Colonia, con dos espacios de 95 m² cada uno que pueden usarse por separado o juntos. Los organizadores la reservan para team building culinarios de 10 a unas 60 personas, talleres, fiestas de empresa, fiestas de Navidad y celebraciones privadas. El grupo tiene el lugar para sí solo durante todo el evento.
Seminarios y eventos de empresa
Los team building son la oferta principal para empresas. La Kochfabrik presenta cuatro formatos: Economy, Business, Gourmet y Expert. Economy es adecuado para grupos de 10 a unas 40 personas y dura unas cuatro horas, comida incluida. Business y Gourmet admiten de 10 a unas 60 personas y duran de cuatro a cinco horas, comida incluida. Expert se centra en la técnica y el oficio culinarios. En todos los formatos el grupo cocina en equipos pequeños guiados por el equipo de cocina y luego cena junto a la mesa. Delantales, equipo estándar, ingredientes y bebidas están incluidos, y el lugar se ocupa del montaje, la limpieza y la organización básica in situ.
El lugar también presenta su escuela de cocina como sala de seminarios para talleres y reuniones, lejos de los hoteles de conferencias convencionales. El equipo incluye proyector y pantalla, rotafolios, panel de fieltro, pared y maletín de moderación, wifi y un equipo de música. Los formatos de empresa que cita el sitio van desde un curso de cocina creativo hasta una cena sentada, una fiesta informal en la cocina con catering y una recepción mayor con cocina en directo.
Bodas y celebraciones
La página del lugar de eventos cita entre las ocasiones que acoge cumpleaños, aniversarios, fiestas de Navidad, comuniones y bodas. También se mencionan fiestas privadas y fiestas de verano. El lugar decide con el organizador qué zona es la más adecuada para el tamaño del evento, o si se combinan ambas. Los invitados pueden ver al cocinero trabajar o preparar ellos mismos los platos.
Salas y capacidades
La sala de eventos ocupa 95 m², de los cuales 10 m² son la zona de barra, y permite una disposición flexible. Dispone de un bar de cócteles con una amplia selección de vinos y de un sistema de iluminación adaptable a cada ocasión. La escuela de cocina también ocupa 95 m² y cuenta con una gran isla de cocina y amplias superficies de trabajo. Una cocina funcional da servicio a ambas zonas.
Para un evento culinario, el tamaño del grupo es la referencia: hasta unas 40 personas en el formato Economy y hasta unas 60 en los formatos Business y Gourmet. Una recepción de pie o una cena sentada sin cocinar dependen del acuerdo con el lugar.
Restauración
La comida es el centro de la oferta. Los organizadores pueden dejar que el lugar cocine para ellos o participar activamente en el diseño y la preparación del menú. El equipo describe una cocina de temporada, y los tres formatos definidos se diferencian por la elección de menú y los ingredientes. Refrescos, agua y café acompañan a cada formato de equipo. La cerveza y el vino están incluidos en Economy, Business añade champán y Gourmet ofrece una selección de vinos a juego. El marco detallado del menú se envía en un documento de oferta tras la solicitud.
Cómo llegar
La Kochfabrik está en el centro de Colonia, a 2 km de la estación central. Las paradas de autobús y tren están a menos de 250 metros. Hay un aparcamiento público a poca distancia a pie. El equipo asesora por teléfono o durante una visita en el lugar.
