L'Entracte organiza cenas privadas, seminarios, celebraciones de boda y fiestas de empresa para 12 a 100 invitados sentados, o hasta 130 en formato cóctel. Es un restaurante y casa de recepciones instalado en un palacete del siglo XIX, en el número 3 de la rue de Versailles, en Ville-d'Avray (Hauts-de-Seine).
Seminarios y eventos de empresa
La oferta de seminarios gira en torno a la jornada de estudio. La media jornada y la jornada completa se organizan desde 12 participantes y hasta 80 en formato reunión. La sala se reserva en exclusiva e incluye wifi, pantalla de proyección y mobiliario. La jornada va de 9:00 a 18:00 con desayuno de bienvenida, almuerzo de tres platos del chef con bebidas y una pausa por la tarde. La media jornada puede ser por la mañana o por la tarde, y en ambos casos incluye el almuerzo.
Las mismas salas sirven para comités de dirección, comidas de negocios y cenas con clientes. Una fiesta de empresa o una cena de fin de año puede ocupar toda la casa hasta 130 invitados, y un lanzamiento de producto, una despedida o un afterwork puede celebrarse en la terraza. La videoconferencia, el micrófono o el rotafolio se añaden bajo petición.
Bodas y celebraciones
Las bodas se celebran de 12 a 100 invitados sentados. El desarrollo habitual empieza con un aperitivo de honor con champán en la terraza, seguido de un almuerzo o una cena sentados de tres o cuatro tiempos, o de un bufé. La cocina elabora un postre propio y los novios pueden traer su tarta de boda. El servicio dura tres horas y puede prolongarse hasta medianoche. Si el tiempo empeora, la recepción pasa a los dos salones. Bautizos, comuniones y cumpleaños siguen el mismo formato.
Salas y capacidades
El Grand Salon recibe de 30 a 65 invitados sentados y 75 en cóctel. El Petit Salon, de 10 a 30. La terraza de 240 m², sobre un parque arbolado, admite hasta 90 sentados o 120 de pie cuando el tiempo lo permite. El alquiler en exclusiva de toda la casa sirve para 50 a 100 invitados sentados, o hasta 130 en cóctel. Por debajo de 50 invitados el alquiler es parcial y puede haber otros clientes en las demás salas. La casa dirige a los grupos de 12 a 29 al Petit Salon, de 30 a 49 al Grand Salon y, desde 50, al edificio completo.
Restauración
El catering lo realiza la propia cocina, y el lugar no se alquila sin ella. Los platos se preparan en el lugar con productos frescos, y los menús se componen a partir de una carta de eventos en la que el organizador elige dos entrantes, dos platos principales y dos postres. Las opciones vegetarianas y las dietas especiales se indican al reservar.
Historia y entorno
La casa es un antiguo palacete con interiores contemporáneos y una terraza sobre el jardín. Se encuentra entre Saint-Cloud y Versalles, a unos 15 minutos en coche de París, de La Défense y de Versalles.
Cómo llegar
La estación de Sèvres - Ville-d'Avray está a 1 km, con las líneas L del Transilien (desde París Saint-Lazare y La Défense) y U (desde La Défense). Hay aparcamiento cerca del restaurante. Los espacios son accesibles para personas con movilidad reducida. La casa abre todo el año.
