L'Entracte accueille dîners privés, séminaires, réceptions de mariage et soirées d'entreprise de 12 à 100 convives assis, ou jusqu'à 130 en cocktail. C'est un restaurant et une maison de réceptions installés dans un hôtel particulier du XIXe siècle, au 3 rue de Versailles à Ville-d'Avray, dans les Hauts-de-Seine.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre séminaire s'organise autour de la journée d'étude. La demi-journée comme la journée complète se tiennent à partir de 12 participants et jusqu'à 80 en configuration réunion. La salle est privatisée, avec Wi-Fi, écran de projection et mobilier compris. La journée court de 9 h à 18 h : petit-déjeuner d'accueil, déjeuner du chef en trois plats boissons comprises et pause gourmande l'après-midi. La demi-journée a lieu le matin ou l'après-midi, avec le déjeuner dans les deux cas.
Les mêmes salons conviennent aux comités de direction, aux déjeuners d'affaires et aux dîners avec des clients. Une soirée d'entreprise ou un dîner de fin d'année peut occuper toute la maison jusqu'à 130 invités, et un lancement de produit, un pot de départ ou un afterwork peut se tenir sur la terrasse. Visioconférence, micro ou paperboard s'ajoutent sur demande.
Mariages et réceptions
Les mariages se tiennent de 12 à 100 invités assis. Le déroulé type commence par un vin d'honneur au champagne sur la terrasse, suivi d'un déjeuner ou d'un dîner assis en trois ou quatre services, ou d'un buffet. La cuisine prépare un dessert de son cru et les mariés peuvent apporter leur propre gâteau. La prestation dure trois heures et peut se prolonger jusqu'à minuit. Si la météo se gâte, la réception se replie dans les deux salons. Baptêmes, communions et anniversaires suivent le même format.
Salles et capacités
Le Grand Salon reçoit de 30 à 65 convives assis, 75 en cocktail. Le Petit Salon reçoit de 10 à 30 personnes. La terrasse de 240 m², qui domine un parc arboré, accueille jusqu'à 90 convives assis ou 120 debout quand le temps le permet. La privatisation totale couvre toute la maison pour 50 à 100 convives assis, jusqu'à 130 en cocktail. En dessous de 50 invités, la privatisation est partielle : d'autres clients peuvent être reçus dans les autres espaces. La maison oriente les groupes de 12 à 29 vers le Petit Salon, de 30 à 49 vers le Grand Salon, et à partir de 50 vers l'établissement entier.
Restauration
La restauration est assurée sur place, et le lieu ne se loue pas sans sa cuisine. Les plats sont préparés sur place à partir de produits frais, et les menus sont composés dans une carte événementielle où l'organisateur choisit deux entrées, deux plats et deux desserts. Les options végétariennes et les régimes spécifiques se précisent à la réservation.
Histoire et cadre
La maison est un ancien hôtel particulier, aux intérieurs contemporains et à la terrasse sur jardin. Elle se trouve entre Saint-Cloud et Versailles, à environ 15 minutes en voiture de Paris, de La Défense et de Versailles.
Accès
La gare de Sèvres - Ville-d'Avray est à 1 km, desservie par les lignes L du Transilien (depuis Paris Saint-Lazare et La Défense) et U (depuis La Défense). Du stationnement est disponible à proximité du restaurant. Les espaces sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. La maison est ouverte toute l'année.
