L'Envol recibe grupos privados desde 20 personas, hasta 170 comensales en cena sentada o 400 en cóctel, en la azotea de la Philharmonie de París. Este restaurante y bar lounge está en el 221 de la avenue Jean Jaurès, en el distrito 19. Se puede alquilar en parte o por completo para seminarios, recepciones, lanzamientos de producto y cenas privadas.
Seminarios y eventos de empresa
El sitio oficial cita los seminarios, las jornadas de estudio, los afterworks, los cócteles, las veladas de empresa y los lanzamientos de producto entre los formatos que acoge. El espacio se alquila de forma parcial o total, según el tamaño del grupo. Un equipo de eventos dedicado sigue cada proyecto, y las solicitudes comienzan en 20 personas.
Una jornada de trabajo puede combinar una sesión en la sala panorámica con un almuerzo o una cena en la misma planta, y continuar después en el bar lounge. El lugar propone además unir la recepción a un concierto, una exposición o una visita cultural en la Philharmonie, lo que da al evento de empresa un programa más allá de la comida.
Bodas y celebraciones
Las bodas y las fiestas privadas figuran entre los eventos que acepta el restaurante. La azotea es al aire libre, con una barra central y varios ambientes posibles. El mobiliario lounge y la escenografía pueden adaptarse a la ocasión, y el mismo equipo atiende a particulares y a empresas.
Salas y capacidades
El lugar ofrece unos 500 m² de espacios modulables con vista panorámica sobre París. Se organiza en dos áreas: una sala panorámica de distribución variable y un bar lounge. La azotea abierta, la barra central y los asientos lounge permiten varias configuraciones en una misma noche. La capacidad llega a 170 personas en cena sentada y a 400 en formato cóctel. Los invitados llegan por un ascensor privado dedicado, que separa el evento del resto del edificio.
Restauración
El catering se hace en el propio lugar. La cocina está dirigida por el chef Thibaut Spiwack, que el establecimiento presenta como chef con estrella y pionero de la gastronomía sostenible, y la lleva a diario Rémi Gonzalez. La cocina se apoya en productos locales y de temporada, con un amplio lugar para lo vegetal y carnes de buena crianza. Para los eventos, los chefs y el equipo de eventos construyen el menú según el formato y los deseos del anfitrión. En el bar lounge, la oferta habitual son platos para compartir.
Historia y entorno
La Philharmonie de París fue diseñada por la agencia de Jean Nouvel. Es un edificio mineral con envolvente de aluminio y un pavimento decorado con pájaros, dedicado a la música clásica y a la transmisión cultural. L'Envol ocupa su cubierta, con una amplia vista del horizonte parisino y de sus tejados. El restaurante abre de miércoles a sábado por la noche y en las noches de concierto: el alquiler permite usar la planta los demás días.
Cómo llegar
La dirección es el 221 de la avenue Jean Jaurès, 75019 París, dentro de la Philharmonie, en el parque de la Villette. El sitio oficial menciona aparcamiento y buena accesibilidad. La estación Porte de Pantin, servida por la línea 5 del metro y el tranvía T3b, está junto al edificio.
