La Distillerie de l'Arbre Sec se alquila completa para eventos privados de hasta 50 personas de pie, o 18 sentadas en torno a su mesa de taller. Es una microdestilería de ginebra independiente, en el número 52 de la rue de l'Arbre Sec, en el distrito 1 de París, en el barrio histórico del Louvre, que organiza talleres de elaboración de ginebra y catas para grupos.
Seminarios y eventos de empresa
La destilería se dirige al team building, a las veladas con clientes y a los afterworks, no a las conferencias. Su sala de talleres tiene 18 mini alambiques de cobre, y una destiladora profesional guía al grupo durante 2 horas y media a 3 horas. Los participantes aprenden cómo funciona la destilación, eligen sus botánicos, descubren los estilos de ginebra, prueban ginebras y cócteles de la casa y después destilan su propia receta en un pequeño alambique de cobre. El formato encaja con grupos y actividades de cohesión de equipo. También hay catas privadas: espirituosos franceses, maridajes de ginebra y queso, whisky artesanal o el tema que elija.
El equipo ayuda a los organizadores a preparar y acondicionar el espacio según la ocasión. Las solicitudes se envían por un formulario que pide la fecha, el tipo de evento, el número de invitados y el presupuesto, y la destilería anuncia una respuesta en 72 horas.
Bodas y celebraciones
La destilería no se presenta para bodas. Ofrece afterworks, cenas y cócteles en una velada a medida.
Salas y capacidades
El alquiler abarca los 150 metros cuadrados, repartidos en tres salas comunicadas. Solo es posible para todo el espacio, hasta 50 invitados de pie.
La Verrière es la sala de producción, con el alambique de cobre en el centro, una cubierta de cristal que aporta luz natural y un ambiente más íntimo por la noche. Dos mesas de madera desmontables acogen hasta 12 personas sentadas.
La Salle des Ateliers es la sala más grande. Una gran mesa central de hormigón está rodeada de mostradores en las paredes con los 18 mini alambiques. La mesa acoge hasta 18 personas. Allí se celebran los talleres de destilación y las catas.
Le Cabinet des Botaniques es la sala más pequeña. Su decoración se inspira en una botica y en un gabinete de curiosidades.
Restauración
La destilería trabaja con socios para eventos. Terre(s) Traiteur, un catering flexitariano que usa productos ecológicos, de temporada y de proximidad, se adapta a distintas dietas. La Fromagerie du Louvre aporta los quesos, y Les Caves du Louvre los vinos de todos los eventos.
Historia y entorno
La destilería está al fondo del patio de un edificio protegido. Es a la vez un lugar de producción de ginebra y un espacio con decoración botánica. Pertenece al grupo Edonist y produce ginebras, vermuts y licores con botánicos franceses, a pequeña escala.
Cómo llegar
La dirección es 52 rue de l'Arbre Sec, cerca del Louvre, el Pont Neuf y Les Halles. Entre las estaciones de metro más próximas están Louvre-Rivoli (línea 1) y Pont Neuf (línea 7), y el nudo de Châtelet-Les Halles queda a pie.
