La Distillerie de l'Arbre Sec se privatise dans son ensemble pour des événements privés jusqu'à 50 personnes debout, ou 18 assises autour de sa table d'atelier. C'est une micro-distillerie de gin indépendante, au 52 rue de l'Arbre Sec, dans le 1er arrondissement de Paris, dans le quartier historique du Louvre, qui organise des ateliers de fabrication de gin et des dégustations pour les groupes.
Séminaires et événements d'entreprise
La distillerie s'adresse au team building, aux soirées clients et aux afterworks, pas aux conférences. Sa salle d'atelier compte 18 mini alambics en cuivre, et une distillatrice professionnelle guide le groupe pendant 2 h 30 à 3 heures. Les participants découvrent la distillation, choisissent leurs botaniques, explorent les styles de gin, dégustent gins et cocktails maison, puis distillent leur propre recette sur un petit alambic en cuivre. Le format convient aux groupes et aux événements de cohésion d'équipe. Des dégustations privées sont aussi proposées : spiritueux français, accords gin et fromage, whisky artisanal ou thème au choix.
L'équipe aide les organisateurs à préparer et aménager l'espace selon l'occasion. Les demandes passent par un formulaire qui précise la date, le type d'événement, le nombre d'invités et le budget, et la distillerie annonce une réponse sous 72 heures.
Mariages et réceptions
La distillerie ne se présente pas pour les mariages. Elle propose des afterworks, des dîners et des cocktails dans une soirée sur mesure.
Salles et capacités
La privatisation couvre l'ensemble des 150 mètres carrés, répartis en trois pièces qui communiquent. Elle n'est possible que pour tout l'espace, jusqu'à 50 invités debout.
La Verrière est la salle de production, avec l'alambic en cuivre en son centre, un toit vitré qui apporte la lumière du jour et une ambiance plus intime le soir. Deux tables en bois amovibles accueillent jusqu'à 12 personnes assises.
La Salle des Ateliers est la plus grande pièce. Une grande table centrale en béton y est entourée de comptoirs muraux portant les 18 mini alambics. La table accueille jusqu'à 18 personnes. Les ateliers de distillation et les dégustations s'y tiennent.
Le Cabinet des Botaniques est la plus petite pièce. Son décor s'inspire d'une boutique d'apothicaire et d'un cabinet de curiosités.
Restauration
La distillerie travaille avec des partenaires événementiels. Terre(s) Traiteur, traiteur flexitarien utilisant des produits bio, de saison et en circuit court, s'adapte aux différents régimes. La Fromagerie du Louvre fournit les fromages, et Les Caves du Louvre les vins pour tous les événements.
Histoire et cadre
La distillerie est située en fond de cour d'un immeuble classé. Elle est à la fois un site de production de gin et un lieu au décor botanique. Elle appartient au groupe Edonist et produit gins, vermouths et liqueurs à partir de botaniques françaises, à petite échelle.
Accès
L'adresse est le 52 rue de l'Arbre Sec, près du Louvre, du Pont Neuf et des Halles. Les stations de métro les plus proches comprennent Louvre-Rivoli (ligne 1) et Pont Neuf (ligne 7), et le pôle Châtelet-Les Halles est accessible à pied.
