Les Voiles de Cayola puede acoger seminarios de un día para hasta 80 personas, bodas para hasta 120 invitados y cócteles para hasta 200. El restaurante se encuentra sobre la Anse de Cayola, una cala de la costa atlántica, en el 51 del Promenade Édouard Herriot, en Les Sables-d'Olonne, en la Vendée.
Seminarios y eventos de empresa
El restaurante ofrece seminarios de media jornada y de jornada completa para grupos de hasta 80 personas. La jornada utiliza dos espacios: una sala de reuniones con luz natural y equipamiento audiovisual completo, preparada según el formato, y la terraza panorámica para las pausas para el café y el almuerzo frente a la bahía. El paquete incluye pantalla, proyector y sistema de sonido, un coordinador exclusivo desde el primer contacto hasta el final de la jornada, pausas con café, bollería y zumo natural, un almuerzo de trabajo diseñado con el chef y un cóctel de clausura. El espacio se privatiza para el grupo.
Para lanzamientos de producto y veladas de empresa, el formato cóctel admite hasta 200 invitados. Incluye cócteles de autor de la barra, canapés salados y dulces caseros, sonido e iluminación, guardarropa y servicio de aparcacoches. El local acoge también comidas familiares de 20 a 50 personas.
Bodas y recepciones
El restaurante celebra bodas de hasta 120 invitados a lo largo de un día completo, con uso exclusivo del local. El vino de honor se sirve normalmente en la terraza, que ofrece una vista de 180 grados sobre el océano y la bahía. La cena tiene lugar en la sala interior, de decoración sencilla y con ventanales orientados al sur sobre la bahía. El equipo se encarga de la decoración floral, el plano de mesas, un maridaje de vinos con el menú, el servicio el día de la boda y la coordinación con un único interlocutor. El menú se diseña con el chef.
Salas y capacidades
El local tiene dos espacios principales. La sala interior sirve como sala de reuniones y como comedor, y puede montarse para un cóctel de pie, un bufé o una cena sentada. La terraza panorámica da al océano y se utiliza para pausas, cócteles y el vino de honor. Los máximos publicados son 80 para un seminario, 120 para una boda y 200 para un cóctel. Pida al equipo la capacidad sentada en el interior por si el tiempo obliga al grupo a quedarse dentro.
Catering
El catering es propio. La carta del restaurante se basa en pescados y mariscos y productos de temporada, y el lounge bar sirve tapas, tablas para compartir y cócteles creados por el barman. Para los eventos, el menú se fija con el chef, desde las pausas para el café y los almuerzos de trabajo hasta los canapés y las cenas de boda sentadas. El restaurante abre todos los días para el almuerzo y la cena, y el bar desde media mañana hasta medianoche, por lo que las fechas de alquiler privado deben acordarse con antelación.
Historia y entorno
El edificio se alza en la carretera de la costa, sobre la Anse de Cayola, al sur del centro de Les Sables-d'Olonne. La terraza mira al oeste, sobre el océano, lo que ofrece vistas del atardecer para las recepciones de noche. El local no tiene habitaciones; los invitados se alojan en hoteles de Les Sables-d'Olonne.
Cómo llegar
La dirección es 51 Promenade Édouard Herriot, 85180 Les Sables-d'Olonne. El servicio de aparcacoches forma parte del paquete de cóctel y recepción. Les Sables-d'Olonne tiene una estación de tren en el centro de la ciudad; consulte con el equipo los tiempos de traslado al planificar la llegada de un grupo.
