El Manoir de Procé acoge reuniones de jornada para hasta 45 personas en formato teatro, comidas de trabajo, comidas sentadas para unos 40 invitados en su sala principal y cócteles de pie para hasta 80. La mansión se encuentra en el número 44 de la rue des Dervallières, en Nantes, dentro del Parc de Procé, a unos 2,5 km del centro de la ciudad.
Seminarios y eventos de empresa
La mansión ofrece dos paquetes para empresas. La jornada completa de trabajo dura nueve horas, de 8:00 a 18:00, e incluye la sala, un desayuno de bienvenida, una comida de tres platos y una pausa con bebidas. La media jornada dura seis horas e incluye la sala, un desayuno de bienvenida o una pausa, y la comida. A partir de 15 personas, una comida de pie con bocados salados y dulces puede sustituir a la comida sentada.
Cada sala de reunión dispone de mesas y sillas, un proyector con conectores VGA, HDMI y Apple, una pantalla de proyección, una pizarra y wifi. La sala principal añade altavoces y un micrófono inalámbrico. Hay agua filtrada disponible todo el día. Los grupos pueden salir al parque entre sesiones, y con buen tiempo la comida pasa a la terraza. El equipo organiza también comidas de fin de año, copas después del trabajo y recepciones de clientes.
Bodas y recepciones
Para eventos privados, la mansión ofrece comidas y cenas sentadas, cócteles de pie, brunchs y una carta de bebidas, todo a partir de 10 adultos. Los invitados eligen un único menú para todo el grupo, con versiones vegetarianas bajo petición. El lugar puede aportar servicios técnicos, un DJ o música en directo en el exterior. Se puede reservar toda la mansión o solo algunas de sus salas. Las bodas no se presentan como una oferta aparte en el sitio, así que conviene que los novios consulten directamente al equipo.
Salones y capacidades
La sala principal del restaurante, en la planta baja, admite hasta 45 personas en formato teatro, 30 en islas y 16 en U. Admite unas 40 para una comida. El salón de la planta superior admite hasta 25 personas en formato teatro, 18 en islas y 15 en U. La mansión cuenta también con un comedor más pequeño y un espacio adicional; entre las tres salas secundarias acogen grupos de 10 a 22 personas. Toda la casa admite hasta 80 invitados de pie, y los cócteles pueden celebrarse también en el exterior. La planta baja es accesible para personas en silla de ruedas; a la planta superior se llega por escaleras.
Catering
Toda la comida se cocina en el lugar por el equipo de cocina dirigido por el chef Laurent. El menú cambia cada mes y utiliza productos frescos, de temporada y locales, con una opción vegetariana siempre disponible. Entre los proveedores citados en el sitio figuran comerciantes de los mercados de Nantes, un fruticultor local y el quesero Pascal Beillevaire. La carta de vinos se limita a vinos ecológicos, biodinámicos y naturales. La mansión no ofrece la posibilidad de traer bebidas propias, por lo que todas las bebidas proceden de su carta. Puede organizarse una cata de pago hasta dos meses antes del evento.
Historia y entorno
La mansión se construyó en 1789. El parque que la rodea fue diseñado en 1866 por Dominique Noisette y comprado por el Ayuntamiento de Nantes en 1912. Ocupa 12 hectáreas de paisaje de estilo inglés con árboles antiguos, entre ellos un cedro del Atlas, una secuoya y un tulipanero plantado frente a la casa que figura entre los más antiguos de Francia. Los macizos de camelias y azaleas florecen en primavera. La mansión gestiona además la pequeña pista de bobsleigh del parque, el Babybob, abierta los miércoles y los fines de semana.
Cómo llegar
La estación de ferrocarril de Nantes está a unos 3,5 km. Las líneas de autobús C3, C6 y 10 paran en Procé, y la línea C8 sirve también la zona. A 50 metros de la mansión hay un amplio aparcamiento público, gratuito a la hora de comer, después de las 19:00 y los domingos y festivos. El aparcamiento es también gratuito más allá del Boulevard des Anglais.
