Le Manoir de Procé accueille des journées d'étude jusqu'à 45 personnes en théâtre, des déjeuners de travail, des repas assis d'environ 40 couverts dans sa grande salle et des cocktails jusqu'à 80 personnes debout. Le manoir se trouve au 44 rue des Dervallières à Nantes, dans le parc de Procé, à environ 2,5 km du centre-ville.
Séminaires et événements d'entreprise
Le manoir propose deux forfaits aux entreprises. La journée de travail dure neuf heures entre 8 h et 18 h et comprend la location d'un salon, le petit-déjeuner d'accueil, un déjeuner complet et une pause boisson. La demi-journée dure six heures avec la salle, un petit-déjeuner ou une pause, et le déjeuner. À partir de 15 personnes, un cocktail déjeunatoire debout peut remplacer le repas assis.
Chaque salle dispose de tables et chaises, d'un vidéoprojecteur avec connectiques VGA, HDMI et Apple, d'un écran, d'un tableau blanc et du wifi. La grande salle ajoute une sonorisation avec enceintes et micro HF. L'eau osmosée est à disposition toute la journée. Entre deux sessions, les participants peuvent marcher dans le parc, et le déjeuner passe en terrasse aux beaux jours. L'équipe organise aussi des repas de fin d'année, des afterworks et des réceptions clients.
Mariages et réceptions
Pour les événements privés, le manoir propose repas assis, cocktails debout, brunchs et une carte de boissons, à partir de 10 adultes. Le menu est unique pour tout le groupe, avec une version végétarienne sur demande. Le lieu peut fournir les prestations techniques, un DJ ou une animation musicale en extérieur. La privatisation peut porter sur tout le manoir ou sur quelques salles. Le site ne présente pas d'offre mariage spécifique : mieux vaut poser la question à l'équipe.
Salles et capacités
La grande salle du rez-de-chaussée reçoit jusqu'à 45 personnes en théâtre, 30 en îlots et 16 en U, et environ 40 convives assis pour un repas. Le salon de l'étage accueille 25 personnes en théâtre, 18 en îlots et 15 en U. Le manoir compte aussi une petite salle de restaurant et un espace supplémentaire ; ces trois salles secondaires reçoivent des groupes de 10 à 22 personnes. L'ensemble du manoir accueille jusqu'à 80 personnes debout, et le cocktail peut se tenir dehors. Le rez-de-chaussée est accessible aux personnes à mobilité réduite ; l'étage se rejoint par un escalier.
Restauration
Toute la cuisine est faite sur place par l'équipe du chef Laurent. La carte change chaque mois, à partir de produits frais, de saison et locaux, avec toujours une alternative végétarienne. Parmi les fournisseurs cités figurent des commerçants du marché de Talensac, un arboriculteur local et la fromagerie Pascal Beillevaire. La carte des vins se limite aux vins bio, en biodynamie et nature. Le manoir ne propose pas de droit de bouchon : toutes les boissons viennent de sa carte. Une dégustation payante peut être organisée jusqu'à deux mois avant l'événement.
Histoire et cadre
Le manoir date de 1789. Le parc qui l'entoure a été dessiné en 1866 par Dominique Noisette puis acquis par la Ville de Nantes en 1912. Il couvre 12 hectares de paysage à l'anglaise, avec des arbres remarquables : cèdre de l'Atlas, séquoia et, devant la maison, un tulipier de Virginie parmi les plus anciens de France. Les massifs de camélias et d'azalées fleurissent au printemps. Le manoir gère aussi le Babybob, petite piste de bobsleigh du parc, ouverte le mercredi et le week-end.
Accès
La gare de Nantes est à environ 3,5 km. Les lignes de bus C3, C6 et 10 desservent l'arrêt Procé, et la ligne C8 passe à proximité. Un grand parking public se trouve à 50 mètres du manoir, gratuit entre 12 h et 14 h, après 19 h, le dimanche et les jours fériés. Le stationnement est aussi gratuit au-delà du boulevard des Anglais.
