Restaurant Herkomst es un almacén histórico situado en Alva Myrdals Plads, en el suroeste de Copenhague. Acoge eventos privados de 35 a 105 comensales sentados, o hasta 150 personas en una recepción nocturna de pie. Hasta 2024 funcionó como restaurante gastronómico. Hoy abre únicamente para fiestas y eventos privados, dentro del Geppetto Group.
Seminarios y eventos de empresa
Las empresas pueden reservar Herkomst para comidas, cenas y fiestas de fin de año. El formulario de solicitud del sitio oficial incluye los eventos de empresa y las comidas de Navidad junto a las bodas y las cenas. Los paquetes de comida duran cinco horas, de 12:00 a 17:00 o de 13:00 a 18:00, para 35 a 105 personas. Una opción es una comida de smørrebrød, con dos panes abiertos por persona, refrescos, cerveza, café y té. La otra es una comida de tres platos con bebida de bienvenida y menú de vinos durante el servicio. En ambos casos, el equipo prepara el horario del día y lo coordina con usted. El sitio no describe pantallas de presentación ni otro equipo de reunión, así que consúltelo antes de planificar una sesión de trabajo.
Bodas y celebraciones
Se ofrecen tres paquetes de boda, cada uno para 35 a 105 invitados. El paquete estándar dura ocho horas, de 18:00 a 02:00. Los paquetes deluxe y signature duran diez horas, de 16:00 a 02:00, y comienzan con una recepción con champán y canapés. La cena es de tres platos en los paquetes estándar y deluxe y de cuatro en el signature, con menú de vinos durante la cena, cerveza y refrescos durante todo el evento, café con petits fours, barra con combinados de la casa durante tres horas y comida nocturna. El equipo coordina el día y se imprime un menú para cada puesto.
Se pueden añadir extras para todo el grupo: ampliación de la barra libre, barra de cócteles, ampliación hasta las 03:00, una degustación del menú para dos personas antes de la boda, y flores y tarta nupcial de proveedores asociados. Para un formato más corto, la recepción de tarde dura cinco horas y media, de 16:00 a 21:30, para 35 a 150 invitados, con cerveza, vino, refrescos y comida de pie.
Salas y capacidades
El formulario menciona cuatro espacios: el Restaurante, el Nobel Bar, Private dining y la Terraza. El sitio no indica la capacidad de cada sala. Indica capacidades por paquete: de 35 a 105 personas para cenas, comidas y bodas sentadas, y de 35 a 150 para la recepción nocturna. Una página aparte ofrece un resumen de las salas, y puede preguntar cuáles incluye el paquete elegido.
Restauración
La cocina es propia y trabaja con productos de temporada. Los paquetes de cena duran cinco horas, de 17:00 a 22:00 o de 18:00 a 23:00, u ocho horas para cena y fiesta hasta la 01:00 o las 02:00. Incluyen burbujas de bienvenida, canapés, menú de tres platos, menú de vinos a voluntad durante la cena, cerveza, refrescos, café y té. Se puede añadir comida nocturna y aperitivos salados en la barra.
Historia y entorno
El edificio es un almacén histórico, cuyo pasado presenta el sitio oficial en una página dedicada. Herkomst está en Alva Myrdals Plads, código postal 2450 Copenhague SV, y pertenece al mismo grupo que otros restaurantes de Copenhague del Geppetto Group. La apertura es previa cita, y las solicitudes se envían mediante el formulario del sitio.
