Si se camina por Bernstorffsgade desde la estación central de Copenhague, lo primero que aparece a la izquierda, antes de que se aclare la multitud de la estación, es un palacio blanco con arcos de herradura, una torre semejante a un minarete y, al caer la noche, una fachada perfilada de luces. Pertenece a los Jardines de Tivoli y es el Nimb Hotel, el hotel de gran lujo más pequeño de Copenhague y el único dentro del parque.
Historia
El nombre es más antiguo que el edificio. Wilhelm Nimb y su esposa Louise regentaron un restaurante en Tivoli desde la década de 1870, y Louise Nimb llegó a ser una de las cocineras más conocidas de Dinamarca; su libro de cocina estaba en muchas cocinas de Copenhague. En 1909 Tivoli sustituyó el pabellón anterior de la familia por uno nuevo proyectado por Knud Arne Petersen, el arquitecto que era también director de los jardines. El resultado fue el palacio morisco que se alza hoy, con su arcada y su perfil iluminado, construido para albergar restaurantes y un salón de baile, no dormitorios.
Durante la mayor parte del siglo XX siguió siendo un lugar para comer y bailar. El hotel llegó en 2008, cuando Tivoli A/S, la sociedad propietaria de los jardines, convirtió las plantas superiores en un pequeño hotel de 13 habitaciones y suites. En 2017 se añadió un ala nueva a lo largo de Bernstorffsgade, que elevó el número a 38 y sumó una piscina en la azotea y una planta de bienestar. Tivoli sigue siendo su propietario y gestor.
Arquitectura y diseño
El edificio de Petersen es una rareza en una ciudad de ladrillo y tejados de cobre: una fantasía orientalista blanca con cúpulas bulbosas, arcos apuntados y una larga logia abierta del lado del jardín. Los interiores del hotel se diseñaron para parecer una casa particular y no un vestíbulo. La mayoría de las habitaciones tiene una chimenea en funcionamiento y una cama con dosel, los muebles antiguos se mezclan con piezas modernas, y los pasillos son lo bastante cortos como para que el personal conozca a cada huésped por su nombre. El ala de 2017 repite los arcos del edificio original a mayor escala y alberga la piscina en su azotea.
Habitaciones y suites
Las 38 habitaciones y suites se reparten entre el palacio de 1909 y el ala nueva. Las del lado del jardín dan al lago de Tivoli y al Teatro de la Pantomima; las del lado de la calle miran a la estación y al perfil de Copenhague. Varias suites superan los 100 metros cuadrados, con salones independientes y baños con bañera exenta. Todas las habitaciones tienen chimenea o balcón, y la mayoría ambas cosas.
Gastronomía
El edificio se construyó para la mesa y todavía sirve más cubiertos en sus restaurantes que en sus habitaciones. Nimb Brasserie es la brasserie de estilo francés abierta todo el día en la planta baja, con salida a los jardines. Fru Nimb, que lleva el nombre de Louise, sirve smørrebrød tradicional danés a la hora del almuerzo. Nimb Bar es el bar de cócteles bajo la gran lámpara de araña, con una chimenea que arde durante toda la temporada de invierno. Gemyse, el restaurante de cocina centrada en las verduras situado en los jardines, también lo gestiona la casa, con un huerto a su lado.
Bienestar
La zona de bienestar de la planta superior ocupa unos 300 metros cuadrados, con sauna, baño de vapor y cabinas de tratamiento. La piscina exterior climatizada de la azotea del ala de 2017 está abierta todo el año y se asoma a los jardines en dirección a la torre del Ayuntamiento.
Bodas y eventos
El salón de baile del palacio de 1909 es la sala principal para eventos, con una terraza sobre Tivoli, y la brasserie y el bar pueden reservarse en privado. Las bodas se celebran en el salón de baile y en la terraza, y, como el edificio está dentro de los jardines, los invitados pueden salir a pasear entre las atracciones y los fuegos artificiales después de la cena. Las reuniones utilizan los salones de la primera planta. Las capacidades dependen de la distribución y las confirma el hotel.
Ubicación
El hotel se encuentra en Bernstorffsgade, en el lado oeste de los Jardines de Tivoli, frente a la estación central de Copenhague (København H). El Ayuntamiento, Strøget y el puerto están a menos de diez minutos andando. El aeropuerto de Copenhague, en Kastrup, queda a unos 8 km y está conectado por tren en aproximadamente 13 minutos. Para ser un hotel de lujo en Copenhague, es inusualmente fácil de alcanzar sin coche, y la entrada propia del hotel a los jardines está a unos pasos del vestíbulo.
