Los Salons de l'Aveyron Paris Bercy acogen seminarios, conferencias, convenciones, asambleas generales, exposiciones, jornadas de formación y recepciones de noche para 100 a 800 personas. El lugar ofrece 1300 m² de espacio modular en una sola planta, divididos en cinco salas que se combinan en salones más grandes. Se encuentra en el 17 de la rue de l'Aubrac, en la zona de Cour Saint-Émilion, en el distrito 12 de París, y afirma haber organizado más de 200 eventos de empresa al año durante 25 años.
Seminarios y eventos de empresa
El lugar trabaja casi exclusivamente para clientes profesionales. Cada proyecto cuenta con un responsable dedicado, y los paquetes técnicos cubren la instalación, el montaje y la asistencia in situ durante el evento. Una pared LED de 40 m² con imagen 4K es el principal elemento para una plenaria, un lanzamiento de producto o una gala de premios, con conexión plug and play. Todas las salas disponen de fibra y wifi de alta velocidad, garantizado a 100 Mbps de subida y bajada, y las conferencias pueden retransmitirse en directo o grabarse para el sitio web del cliente.
Para una convención, los salones pueden acoger una zona de stands junto a las sesiones plenarias y las salas de talleres. El lugar propone también asambleas generales, congresos científicos y médicos, exposiciones y sesiones de formación.
Salas y aforos
Las cinco salas llevan nombres del Aveyron: Grands-Causses, Ségala, Aubrac, Lévezou y Carladès. Van de 60 a 800 m² y todas tienen una altura de techo de 4,40 metros. La ficha de aforos indica estas combinaciones:
Grands-Causses y Ségala, 460 m²: 390 en teatro, 200 en aula, 230 en cabaret, 500 en cóctel, 380 en comida sentada.
Aubrac, 220 m²: 240 en teatro, 120 en aula, 160 en cabaret, 250 en cóctel, 200 en comida sentada.
Lévezou y Carladès, 300 m²: 320 en teatro, 150 en aula, 170 en cabaret, 400 en cóctel, 280 en comida sentada.
Grands-Causses con Aubrac, o Lévezou con Aubrac, 600 m²: 560 en teatro, 350 en aula, 350 en cabaret, 500 en comida sentada.
Grands-Causses, Aubrac y Lévezou juntas, 800 m²: 800 en teatro, 500 en cabaret, 650 en comida sentada.
El lugar es accesible para invitados con movilidad reducida.
Catering
El catering se elabora en el lugar, en las cocinas propias, con un menú de temporada. Dos chefs ejecutivos dirigen el equipo: Vincent Thiessé, antes en los hoteles Les Étangs de Corot y Constance, y Pascal Noyer, que trabaja en el lugar desde 2005. Los formatos de pie incluyen mostradores de comida, cócteles y estaciones en directo, y los formatos sentados incluyen comidas de seminario y un menú de autor. Los proveedores se eligen por sus circuitos cortos, con entregas diarias en envases reutilizables.
Historia y entorno
El edificio, conocido como L'Oustal, se construyó en 1996 por y para los aveyroneses que viven en París, y fue inaugurado por Jacques Chirac, entonces alcalde de París. Además de los salones de eventos, alberga 89 estudios para jóvenes del Aveyron, oficinas y comercios. La Fédération des Amicales aveyronnaises dirigió el proyecto sin subvención pública. Desde 2018 el lugar pertenece al grupo que gestiona también NEWCAP Event Center y Rooftop Grenelle, en París. Obtuvo la certificación ISO 20121 de gestión sostenible de eventos el 26 de enero de 2023.
Cómo llegar
La estación Cour Saint-Émilion de la línea 14 del metro queda muy cerca. La línea 14 conecta con Gare de Lyon, Châtelet, Saint-Lazare y el aeropuerto de Orly, que el lugar sitúa a unos 20 minutos, así como con las líneas A y C del RER. Las líneas de autobús 24 y 64 paran en Dijon-Lachambeaudie. Gare de Lyon está a unos cinco minutos en coche, y la autopista A4 queda cerca. El lugar enumera unas 2400 habitaciones de hotel en los alrededores.
