En The Clydeside Distillery, una destilería de whisky de malta que se encuentra en la orilla norte del río Clyde, en Glasgow, se pueden organizar recepciones de empresa, lanzamientos de producto, veladas de equipo y cenas privadas para 30 a 180 invitados. Los grupos ocupan todo el edificio durante la noche: el comedor privado admite de 30 a 50 invitados, y una recepción con bebidas de pie admite de 100 a 180.
Seminarios y eventos de empresa
La destilería se alquila en exclusiva para eventos nocturnos, una vez terminado el horario de visitas del día. Su equipo de eventos da forma al programa de lanzamientos de producto, veladas de team building, recepciones para clientes y fiestas de Navidad. Una velada típica empieza en la zona de recepción, continúa con la exposición Dockside Story sobre la historia del puerto y del whisky escocés, y sigue con una visita guiada informal por la planta de producción, donde los invitados ven los alambiques de cobre y las vistas sobre el Clyde. Después llegan las catas en la sala de cata. Las pantallas personalizadas forman parte del alquiler, y el equipo puede añadir un gaitero a la puerta, músicos acústicos durante la cena, un trío o un cuarteto clásico. Entre las opciones adicionales figuran maridaje de whisky y comida, una cata de chocolate y whisky y regalos a medida. Cada invitado se lleva una copa de cata.
Salas y aforos
La sala de cata acoge de 30 a 50 invitados para cenar y se utiliza como comedor privado. La exposición Dockside Story y las zonas de recepción admiten una recepción de pie de 100 a 180 invitados, con puestos de cata y barra disponibles. La Pumphouse restaurada alberga la recepción de hormigón pulido y un espacio de eventos flexible. La sala de alambiques, con sus altos alambiques de cobre, da al río. La destilería cuenta además con una Blender's Room VIP, utilizada durante la visita Whisky Creator, en la que los invitados mezclan su propia botella a partir de barricas individuales.
Restauración
El equipo de eventos y el chef elaboran un menú para cada evento, basado en productos escoceses, y pueden adaptarlo a necesidades dietéticas. Las cenas privadas se sirven en cuatro platos en la sala de cata, con menús y tarjetas de mesa personalizados. Las recepciones se basan en canapés, con comida en cuenco y un puesto itinerante de ostras como opciones. Las bebidas de bienvenida incluyen un cóctel de whisky Clydeside de la casa, Prosecco, cerveza St Mungo's o un cóctel sin alcohol, y la barra sirve una gama completa de licores junto con los whiskies de malta de la propia destilería.
Historia y entorno
The Clydeside abrió como la primera destilería de whisky de malta de la ciudad de Glasgow en más de un siglo. Se levanta junto al antiguo Queen's Dock, que fue parte del puerto industrial de la ciudad, y la Pumphouse restaurada que servía al dique forma hoy la entrada. A su lado hay un edificio de destilería contemporáneo, y la exposición cuenta la historia del dique y de los primeros tiempos del comercio del whisky. El lugar está clasificado como atracción turística de cinco estrellas.
Cómo llegar
La dirección es 100 Stobcross Road, Glasgow G3 8QQ, en el camino ribereño, a unos 30 minutos a pie del centro de la ciudad. La estación Exhibition Centre, a unos cinco minutos en tren de Glasgow Central, queda a 15 minutos a pie, y la estación de metro y tren de Partick, a 20 minutos a pie. El SEC y el Riverside Museum están ambos a unos 10 minutos a pie, con paradas de autobús servidas por la línea 100. La National Cycle Route 7 pasa por la puerta. El aparcamiento es gratuito para los visitantes, y el lugar queda fuera de la Zona de Bajas Emisiones de Glasgow.
