La Clydeside Distillery accueille cocktails d'entreprise, lancements de produits, soirées d'équipe et dîners privés de 30 à 180 invités. Cette distillerie de single malt se trouve sur la rive nord de la Clyde, à Glasgow. Les groupes privatisent tout le bâtiment pour la soirée : le dîner privé convient à 30 à 50 convives, et un cocktail debout reçoit de 100 à 180 personnes.
Séminaires et événements d'entreprise
La distillerie se privatise en soirée, après les heures d'ouverture au public. Son équipe événementielle construit le programme des lancements de produits, soirées de cohésion, réceptions clients et fêtes de fin d'année. Une soirée type commence dans l'espace d'accueil, passe par l'exposition Dockside Story sur l'histoire du port et du whisky écossais, puis se poursuit par une visite guidée informelle de la salle de production, avec ses alambics en cuivre et la vue sur la Clyde. Les dégustations ont lieu ensuite dans la salle de dégustation. Des écrans personnalisés font partie de la privatisation, et l'équipe peut prévoir un joueur de cornemuse à l'entrée, des musiciens acoustiques pendant le dîner, un trio ou un quatuor classique. En option : accords mets et whisky, dégustation chocolat et whisky, cadeaux sur mesure. Chaque invité repart avec un verre à dégustation.
Salles et capacités
La salle de dégustation reçoit 30 à 50 convives à table et sert aux dîners privés. L'exposition Dockside Story et les espaces d'accueil accueillent un cocktail debout de 100 à 180 invités, avec postes de dégustation et bar sur demande. L'ancienne Pumphouse restaurée abrite l'accueil en béton ciré et un espace modulable. La salle des alambics, avec ses grands alambics en cuivre, donne sur le fleuve. La distillerie dispose aussi d'une VIP Blender's Room, utilisée pour l'atelier Whisky Creator, où chacun assemble sa propre bouteille à partir de whiskies issus d'un seul fût.
Restauration
L'équipe événementielle et le chef composent un menu pour chaque événement, à partir de produits écossais, en tenant compte des régimes particuliers. Les dîners privés sont servis en quatre plats dans la salle de dégustation, avec menus et marque-places personnalisés. Les cocktails s'articulent autour de canapés, avec en option des bols gourmands et un bar à huîtres. Les boissons d'accueil comprennent un cocktail signature au whisky Clydeside, du Prosecco, une bière St Mungo's ou un cocktail sans alcool, et le bar sert toute la gamme de spiritueux ainsi que les single malts de la maison.
Histoire et cadre
La Clydeside est la première distillerie de single malt de la ville de Glasgow depuis plus d'un siècle. Elle se dresse à côté de l'ancien Queen's Dock, autrefois partie du port industriel, et la Pumphouse restaurée qui desservait le bassin sert désormais d'entrée. Un bâtiment de distillation contemporain la prolonge, et l'exposition raconte l'histoire du bassin et des débuts du commerce du whisky. Le site est classé attraction touristique cinq étoiles.
Accès
L'adresse est 100 Stobcross Road, Glasgow G3 8QQ, sur le chemin qui longe le fleuve, à environ 30 minutes à pied du centre-ville. La gare d'Exhibition Centre, à environ cinq minutes de train de Glasgow Central, est à 15 minutes à pied, et la station de métro et gare de Partick à 20 minutes. Le SEC et le Riverside Museum sont à une dizaine de minutes à pied, avec des arrêts de la ligne de bus 100. La véloroute nationale 7 passe devant la porte. Le parking est gratuit pour les visiteurs, et le site se trouve hors de la zone à faibles émissions de Glasgow.
