The Firehouse recibe eventos de empresa, cenas privadas, cumpleaños y bodas en domingo para grupos de 16 a 125 invitados en cinco salas, con un beer garden para 200 personas para encuentros más grandes. El lugar ocupa el antiguo cuartel de bomberos de Ringwood, en el 253-257 de Maroondah Highway, en Ringwood, en los suburbios del este de Melbourne, y funciona como asador con cuatro bares.
Seminarios y eventos de empresa
Para un almuerzo de negocios, una cena de equipo o una presentación breve, los dos comedores privados admiten 16 y 21 personas sentadas y cuentan con proyector; están disponibles de martes a domingo. Los eventos de empresa más grandes, fiestas de fin de año y cócteles con clientes pasan a la Brigade Room, en la planta alta, una sala privada para 70 personas sentadas o 90 de pie, o a The Deck, un espacio totalmente cerrado y con calefacción, con bar propio y vista al beer garden, para 65 sentados o 110 de pie. El Garage Bar, entre interior y exterior, admite 125 personas de pie o 60 sentadas y a veces programa actuaciones en vivo, lo que encaja con un lanzamiento o una noche de equipo.
Bodas y celebraciones
Las bodas se celebran los domingos en el restaurante y la terraza delantera, con capacidad para 75 personas sentadas. El aperitivo puede empezar en la terraza antes de que los invitados pasen a la mesa. Fiestas de compromiso, cumpleaños y otras celebraciones usan las demás salas según el número de invitados, y el lugar recibe tanto reuniones íntimas como fiestas grandes.
Salas y capacidades
El lugar tiene cuatro bares y cinco salas. The Deck: 110 de pie, 65 sentados. La Brigade Room: 90 de pie, 70 sentados. El Garage Bar: 125 de pie, 60 sentados. Left of Restaurant: 32 sentados, con la terraza delantera como opción para el aperitivo. Los comedores privados: 16 y 21 sentados, de martes a domingo. El restaurante y la terraza delantera: 75 sentados, solo los domingos, para bodas. El beer garden admite 200 personas y se reserva para grupos, con una tarifa de alquiler a partir de 30 invitados. Hay un dosier de eventos con los paquetes estándar disponible bajo petición.
Restauración
La cocina atiende todas las salas, y el restaurante ha sido elegido el mejor asador de Ringwood. En la cena, los grupos de 10 adultos o más piden el menú Feed Me. En el almuerzo, los grupos de 11 o más eligen entre el menú Feed Me y una carta reducida de platos favoritos que debe encargarse con 48 horas de antelación. Las bebidas se sirven en los cuatro bares, incluido el bar privado de The Deck, con una carta de cócteles junto a las cervezas.
Historia y entorno
El cuartel se construyó en 1929 con un coste de siete mil libras y sirvió a la zona de Ringwood durante más de 65 años antes de convertirse en restaurante y bar. El lugar también ha sido elegido el mejor beer garden del sureste de Melbourne, y su zona exterior es uno de sus mayores atractivos para un evento de verano. El restaurante sirve desayunos de viernes a domingo, y almuerzos y cenas en la segunda mitad de la semana.
Cómo llegar
La estación de Ringwood, en las líneas de Lilydale y Belgrave, está a pocos minutos a pie, con trenes directos al centro de Melbourne. En coche, el lugar está en Maroondah Highway, cerca de la autopista EastLink. El aeropuerto de Melbourne, en Tullamarine, está a unos 45 minutos por carretera según el tráfico.
