Vin & Marée Suffren recibe a grupos desde 11 personas para cenas, comidas de negocios y cócteles, con un salón privado para 60 invitados sentados u 80 de pie. Es un restaurante de pescado y marisco en el número 71 de la avenue de Suffren, en el distrito 7 de París, muy cerca de la torre Eiffel. El sitio oficial indica que el restaurante puede reservarse por completo.
Seminarios y eventos de empresa
El sitio presenta el restaurante como una dirección para el coworking, las citas de negocios y las comidas de grupo. Para una empresa, los formatos prácticos son una comida o cena de equipo o con clientes, y un cóctel. Los grupos empiezan en 11 invitados. El restaurante abre para la comida y la cena todos los días de la semana. El sitio no describe sala de reuniones, pantallas ni fórmula de seminario diurno, por lo que una media jornada de presentaciones no es el uso principal. Una cena sentada con clientes para 60 personas o una recepción de pie para 80 sí lo es.
Bodas y celebraciones
El sitio no ofrece bodas. Se dirige a grupos, comidas familiares y cumpleaños. Una fiesta privada, como una cena de aniversario o una pequeña celebración familiar, puede usar el salón, y el restaurante ofrece mesas redondas y ovaladas para grupos, lo que facilita montar un banquete largo.
Salas y capacidades
El salón privado acoge a 60 invitados en mesas separadas u 80 personas de pie para un cóctel. Puede sumarse el resto del restaurante: el sitio precisa que todo el restaurante puede reservarse en exclusiva para responder a las exigencias de un grupo. La sala puede montarse con grandes mesas redondas o con mesas ovaladas. El restaurante tiene aire acondicionado en los días cálidos y wifi gratuito.
Restauración
La cocina se centra en el mar y el vino. Un vivero en la entrada muestra bogavantes, langostas y otros mariscos frescos. La carta de vinos está elegida para acompañar los platos, y el chef sirve pescados finos con puré de patata charlotte casero, aceite de oliva virgen extra y sal de Guérande. El sitio publica además menús para grupos y una página de ofertas para grupos, de modo que un equipo puede comparar fórmulas antes de enviar su solicitud. Entre los postres, el sitio destaca un baba al ron añejo Clément.
Historia y entorno
Vin & Marée es un grupo de restaurantes con cuatro direcciones en París, y Suffren es la de la torre Eiffel y la École Militaire. La decoración se describe como contemporánea y acogedora. El sitio ofrece una visita virtual, que ayuda al organizador a imaginar el espacio antes de acudir.
Cómo llegar
El restaurante está en el número 71 de la avenue de Suffren, 75007 París. A 50 metros a pie hay un aparcamiento público, el Parking Joffre École Militaire. La comida se sirve de 12:00 a 14:00 y la cena de 19:00 a 22:00, todos los días. Para una solicitud de grupo, contacte con el restaurante por correo o por teléfono a través de la página de ofertas para grupos del sitio.
