Sonberk, una bodega situada en Popice, cerca de Mikulov, en Moravia del Sur, acoge reuniones de todo tipo, conferencias, fiestas de empresa y bodas. En interior, la sala de cata principal tiene 50 plazas sentadas y una sala lateral 30. En exterior, el césped del viñedo y la terraza se usan sin un límite de invitados indicado. Las visitas guiadas con cata están limitadas a 70 personas.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega cita entre sus eventos ya realizados reuniones, conferencias, fiestas de empresa y cumpleaños. El entorno se elige con el organizador: una manta junto al viñedo, el mirador o una mesa en la sala de cata con aperitivos a medida. Se puede añadir un programa a la cata, como un concierto o una velada cultural.
Algunas fechas se reservan con un año de antelación, por lo que el equipo pide contactar con tiempo. Una visita virtual en Google Maps permite ver los espacios antes de viajar. El resto se acuerda por teléfono, por correo o en persona.
Bodas y celebraciones
Sonberk celebra solo unas pocas bodas al año, para seguir abierta a otros visitantes. Las bodas se organizan junto con la agencia weWedd, que coordina todo el día, ceremonia incluida. La ceremonia al aire libre suele tener lugar en el césped junto al viñedo, sin límite de invitados. Para la comida y la fiesta en interior, la capacidad es de 50 invitados en la sala de cata principal y 30 en la lateral. La terraza puede servir de pista de baile al aire libre. El primer paso es una reunión con la coordinadora de la boda, que ayuda a definir el programa, el número de invitados y el calendario.
Salas y capacidades
La sala de cata principal, la sala lateral, la terraza, el mirador y el césped del viñedo son los espacios citados para eventos. Las visitas guiadas privadas con cata admiten hasta 70 personas y deben solicitarse con al menos una semana de antelación. La bodega indica que no dispone de cocina en el lugar.
Alojamiento
La bodega no tiene habitaciones. El equipo prefiere reservar sus tierras para la viña y colabora con pensiones y hoteles locales, que su web enumera con las distancias. Los más cercanos son Penzion Adamčík, Penzion Pod vinohrady y Penzion Hirmann en Popice, a 2 o 3 km. En Hustopeče, a 7 km, figuran Wine Wellness Hotel Amande y Hotel Vinopa. Boutique Hotel Tanzberg está en Mikulov, a 17 km.
Restauración
Sonberk no tiene cocina, de modo que la comida llega de colaboradores. Para los eventos, la bodega trabaja con proveedores locales, jóvenes empresas creativas y restaurantes de alta cocina. Puede organizar aperitivos, buffets o una cena de varios platos, según el evento.
Historia y entorno
La bodega se encuentra en las laderas de Popice, con vistas a las colinas de Pálava. La uva se vendimia a mano y las viñas se trabajan con atención al suelo. La bodega celebra sus veinte años en 2026. En el recinto se dan conciertos, con los artistas a pocos metros del público.
Cómo llegar
Se puede llegar a pie, en bicicleta o en coche; el coche es la opción más cómoda. Para los grupos que van a catar se recomiendan los taxis locales. La dirección es Sonberk 393, 691 27 Popice.
