Vollerup Kro es una posada rural del municipio de Sønderborg, en el sur de Dinamarca, que alquila cuatro salas para fiestas y recepciones de 25 a 130 invitados. Funciona como posada de celebraciones: las salas, la cocina y el servicio forman un solo paquete. Se reserva para bodas, recepciones, almuerzos, comidas de Navidad y grandes celebraciones familiares o de empresa. La dirección es Huholt 19, Vollerup, 6400 Sønderborg.
Seminarios y eventos de empresa
El sitio oficial no presenta una oferta de seminarios o reuniones con equipamiento, ni un formato de jornada de trabajo. Sí describe el servicio de catering para almuerzos y eventos. El equipo ayuda a organizar un almuerzo, y la web incluye un menú de comida de Navidad (julefrokost), un brunch, un menú de fiesta servido en plato o en bufé y una recepción de dos horas.
Una empresa que quiera una comida de Navidad para su equipo, una cena de aniversario o una recepción para clientes puede reservar una de las salas y elegir entre estos menús. La posada presenta cada menú como una propuesta, de modo que el contenido y el horario se acuerdan con el equipo. Se puede añadir un tentempié nocturno para una velada larga, y la carta de bebidas incluye vino, cerveza, café y licor.
Bodas y celebraciones
Las bodas se venden como paquete completo, descrito en la web como la oferta íntegra para el gran día. La posada también organiza recepciones, confirmaciones y reuniones conmemorativas tras un funeral. La dirigen los arrendatarios Jonas Keller y Tom Holden, y Jonas Keller se ocupa de la gestión diaria. Las parejas y los anfitriones pueden pedir una visita a las salas antes de decidir.
Salas y capacidades
Hay cuatro salas, cada una con su tamaño y su ambiente.
El salón principal (Salen) es la sala más grande y admite de 40 a 130 invitados. Tiene techo alto con vigas a la vista, tallas, lámparas de araña y pinturas.
El anexo (Annekset) está en un edificio independiente, con entrada propia, y admite 50 invitados. Es una sala luminosa para una celebración más reducida.
La sala de caza (Jagtstuen) admite hasta 40 invitados. Está decorada como un pabellón de caza moderno, con tonos verdes, materiales naturales y lámparas de araña.
La sala de la posada (Krostuen) admite 25 invitados. Es luminosa, con techo alto, tonos claros y rosados y detalles tallados en el techo, adecuada para fiestas pequeñas.
La web da estas cifras por sala. No indica si las salas pueden unirse o usarse a la vez, así que conviene preguntar a la posada si planea un evento grande con un espacio de recepción aparte.
Restauración
El catering lo hace la propia posada. La cocina dice usar tantos ingredientes locales como sea posible. La web nombra el zumo de manzana del huerto Hestehavegård, las fresas de Stevninggård y las patatas de Tandsgaard. Los menús cambian con la temporada. Para un menú de fiesta se elige entre servicio en plato y bufé, y la posada también puede organizar un brunch o un almuerzo para un grupo.
Historia y entorno
La historia de la posada se remonta al siglo XVIII, y la web le dedica una página. El edificio está en el pueblo de Vollerup, en el campo del municipio de Sønderborg.
Cómo llegar
El sitio oficial indica la dirección, Huholt 19, Vollerup, y un número de teléfono, pero no describe el transporte público ni el aparcamiento. Pregunte a la posada por ambos al solicitar una visita, sobre todo para un grupo de más de 50 invitados.
