Vollerup Kro est une auberge de campagne de la commune de Sønderborg, dans le sud du Danemark, qui loue quatre salles pour des fêtes et des réceptions de 25 à 130 convives. Elle fonctionne comme une auberge de réception : les salles, la cuisine et le service forment un seul forfait. On la réserve pour des mariages, des réceptions, des déjeuners, des déjeuners de Noël et de grandes fêtes de famille ou d'entreprise. L'adresse est Huholt 19, Vollerup, 6400 Sønderborg.
Séminaires et événements d'entreprise
Le site officiel ne présente pas d'offre de séminaire ou de réunion avec équipement, ni de format de journée d'étude. Il décrit en revanche la restauration pour déjeuners et événements. L'équipe aide à organiser un déjeuner, et le site liste un menu de déjeuner de Noël (julefrokost), un brunch, un menu de fête servi à l'assiette ou en buffet, et une réception de deux heures.
Une entreprise qui souhaite un déjeuner de Noël pour ses équipes, un dîner d'anniversaire ou une réception clients peut donc privatiser l'une des salles et choisir parmi ces menus. L'auberge présente chaque menu comme une proposition : le contenu et l'horaire se décident avec l'équipe. Un en-cas de nuit peut compléter une longue soirée, et une carte de boissons propose vin, bière, café et liqueur.
Mariages et réceptions
Les mariages sont vendus en forfait complet, décrit sur le site comme l'offre complète pour le grand jour. L'auberge accueille aussi des réceptions, des confirmations et des cérémonies du souvenir après des obsèques. Elle est exploitée par les fermiers Jonas Keller et Tom Holden, Jonas Keller assurant la direction au quotidien. Les couples et les organisateurs sont invités à demander une visite des salles avant de se décider.
Salles et capacités
Il y a quatre salles, chacune avec sa taille et son ambiance.
La grande salle (Salen) est la plus vaste et reçoit de 40 à 130 convives. Elle a un haut plafond avec charpente apparente, des sculptures, des lustres et des tableaux.
L'annexe (Annekset) se trouve dans un bâtiment séparé, avec entrée indépendante, et accueille 50 convives. C'est une salle lumineuse adaptée à une fête plus restreinte.
La salle de chasse (Jagtstuen) reçoit jusqu'à 40 convives. Elle est aménagée comme un pavillon de chasse moderne, avec des tons verts, des matériaux naturels et des lustres.
La salle de l'auberge (Krostuen) reçoit 25 convives. Lumineuse, avec un haut plafond, des tons clairs et rosés et un plafond sculpté, elle convient aux petites fêtes.
Le site donne ces chiffres salle par salle. Il ne précise pas si les salles peuvent être réunies ou utilisées en même temps : renseignez-vous auprès de l'auberge si vous prévoyez un grand événement avec un espace de réception séparé.
Restauration
La restauration est assurée par l'auberge. La cuisine indique utiliser autant de produits locaux que possible. Le site cite le jus de pomme du verger Hestehavegård, les fraises de Stevninggård et les pommes de terre de Tandsgaard. Les menus changent au fil des saisons. Pour un menu de fête, on choisit entre le service à l'assiette et le buffet, et l'auberge peut aussi organiser un brunch ou un déjeuner pour un groupe.
Histoire et cadre
L'histoire de l'auberge remonte au XVIIIe siècle, et le site lui consacre une page. Le bâtiment se trouve dans le village de Vollerup, en pleine campagne de la commune de Sønderborg.
Accès
Le site officiel donne l'adresse, Huholt 19, Vollerup, et un numéro de téléphone, mais ne décrit ni les transports en commun ni le stationnement. Posez la question à l'auberge lors de la demande de visite, surtout pour un groupe de plus de 50 convives.
