Catas guiadas para grupos de hasta 45 personas, con visita a la bodega y merienda franconia para grupos de hasta 35, pueden reservarse en Weingut Knapp, en Miltenberg, a orillas del Meno, en la Baja Franconia. La familia diseña cada cata según los deseos del grupo, en su bodega de catas de la finca o, para grupos pequeños, en su nueva vinoteca del casco antiguo.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega no ofrece salas de reuniones ni equipamiento para seminarios. Para una empresa encaja como salida de equipo, velada con clientes o programa de cierre de un congreso en la región. Las catas para grupos se reservan con antelación y las conducen los propios viticultores, de modo que funcionan tanto para aficionados como para invitados sin conocimientos especiales. Puede añadirse una visita a la bodega. Para grupos de hasta 35 se puede encargar una merienda franconia, que convierte la cata en una velada completa.
Salas y capacidades
La bodega de catas, el Probierkeller de la finca en Bürgstädter Straße, admite grupos de hasta 45 personas. Hasta 35 invitados pueden recibir allí una merienda franconia por encargo. La vinoteca de Ziegelgasse 20, en el centro de Miltenberg, se usa para catas con grupos pequeños previa cita y para la venta de vino en su horario. El sitio no indica el número de plazas de la vinoteca.
Restauración
La oferta gastronómica es la Vesper franconia, una comida fría de especialidades regionales que se sirve por encargo a grupos de hasta 35 personas. El sitio no describe un menú completo ni catering externo. Los vinos proceden de los viñedos de la familia: blancos, tintos, espumosos y secco de la zona de Churfranken, elaborados con el lema familiar de calidad antes que cantidad.
Historia y entorno
Los dos abuelos del actual propietario, Hermann Knapp y Josef Bube, tenían granjas en el casco antiguo de Miltenberg y elaboraban vino como actividad complementaria, que servían en una Häckerwirtschaft, la taberna de temporada local. Miltenberg tuvo unas 180 hectáreas de viñedo en la Edad Media, pero a principios del siglo XX el cultivo casi había desaparecido. Josef Bube, pionero de la viticultura en la zona, y después Otto Knapp lo recuperaron en los últimos cincuenta años.
Hoy la bodega va por la tercera generación y cultiva casi todas las 5,5 hectáreas de viñedo de Miltenberg, además de una hectárea en Bürgstadt, el mayor municipio de vino tinto de Franconia. Johannes Hermann Knapp y su esposa Claudia, ambos formados en viticultura, la dirigen juntos con su sobrino Jan Holzinger, titulado por la Universidad de Geisenheim.
Miltenberg es una ciudad de casas con entramado de madera en el valle del Meno, entre las laderas del Spessart y el Odenwald, a menudo llamada la perla del Meno. Su casco antiguo y la ribera completan con facilidad un programa de grupo.
Cómo llegar
La finca está en Bürgstädter Straße 21 y la vinoteca en Ziegelgasse 20, ambas en Miltenberg. La ciudad tiene estación regional en la línea del Meno, y el aeropuerto de Fráncfort es el gran aeropuerto más cercano.
