El Château d'Ayres puede acoger pequeños seminarios, congresos, jornadas de empresa y celebraciones privadas, con dos salas de reuniones, tres comedores y un restaurante y una terraza con capacidad para 80 personas cada uno. Con 29 habitaciones y suites, un grupo puede trabajar, comer y dormir en el mismo lugar. El hotel se encuentra en la aldea de Les Ayres, en Meyrueis, en el departamento de Lozère.
Seminarios y eventos de empresa
El hotel ofrece seminarios, cócteles, congresos y reuniones. Sus dos salas de reuniones miden 30 y 50 metros cuadrados, lo que se adapta a una reunión de consejo, una sesión de formación o un equipo de unas pocas decenas de personas. El equipamiento estándar incluye rotafolio, teléfono y wifi ilimitado; se puede solicitar otro material. Tres salones, una sala de billar, una zona cubierta de tenis de mesa y un futbolín ofrecen al grupo dónde ir entre sesiones.
Un seminario residencial es aquí el formato natural: las salas de reuniones, el restaurante y las 29 habitaciones están dentro de la misma finca, y la recepción puede organizar excursiones a las Gargantas del Tarn y al Parque Nacional de las Cevenas. El parque cerrado de 6 hectáreas cuenta con senderos para caminar y montar a caballo y con una pista de tenis.
Bodas y recepciones
El hotel organiza bodas, cumpleaños, bautizos, comuniones y otros eventos familiares. Ofrece un servicio llave en mano que puede abarcar la decoración de las salas, los menús, el servicio y la música. El comedor principal se abre a la terraza y al parque, y la terraza acoge a 80 personas sentadas con buen tiempo en torno al jardín principal. Las bodas más grandes deben consultar cuanto antes con el hotel el límite de comensales sentados.
Salas y capacidades
Los espacios para eventos que publica el hotel son dos salas de reuniones de 30 y 50 metros cuadrados, tres salas de restaurante de 10, 20 y 40 metros cuadrados, tres salones y una sala de billar. El restaurante tiene capacidad para 80 comensales repartidos en sus tres comedores, y la terraza también acoge a 80. No se publican cifras de formato teatro ni de aula para las salas de reuniones.
Alojamiento
El hotel tiene 29 habitaciones y suites en seis categorías: Standard, Comfort, Superior, Luxury, Suite y Apartamento. Algunas alojan hasta cuatro personas, lo que resulta útil cuando comparten colegas o familiares. Los clientes disponen de una piscina cubierta a 29 °C o más, una piscina exterior con una piscina infantil, un spa privado y wifi gratuito.
Restauración
La restauración corre a cargo del hotel. El restaurante ofrece una cocina basada en productos de Lozère, las Cevenas y los Causses, con un menú del mercado diario y un menú que lleva el nombre de Messire de Nogaret. Hélène de Montjou diseña los platos. El restaurante abre todos los días para el almuerzo y la cena, y atiende a grupos y seminarios.
Historia y entorno
El château nació como monasterio benedictino y más tarde se convirtió en residencia señorial. Lo dirigen Jean-François y Hélène de Montjou, los propietarios. La finca se encuentra en pleno campo, cerca de las Gargantas del Tarn, los Causses y el Parque Nacional de las Cevenas, un paisaje de mesetas calizas y profundos cañones.
Cómo llegar
Por carretera, salga de la A75 por la salida 44-1 en dirección a Aguessac y Meyrueis. Millau está a unos 45 minutos, Montpellier a unas dos horas y Clermont-Ferrand a unas dos horas y media. La estación de tren más cercana que indica el hotel es Millau, a 44 km, y el aeropuerto más próximo es Rodez, a 119 km. Para un grupo, la opción práctica es el coche o un traslado en autocar.
