El Château de la Gaude acoge seminarios de hasta 40 personas, comidas de negocios, cócteles y bodas para hasta 150 invitados en sus jardines. La finca es un hotel de cinco estrellas Relais & Châteaux construido en torno a una bastida del siglo XVIII en el barrio de Pinchinats, en Aix-en-Provence, a unos diez minutos del centro de la ciudad, con vistas al monte Sainte-Victoire.
Seminarios y eventos de empresa
La sala de seminarios ocupa 112 metros cuadrados, admite hasta 40 personas y puede organizarse según el formato de la jornada. Está totalmente equipada y atendida por un equipo dedicado. Las reuniones más pequeñas, los desayunos de trabajo y los almuerzos privados se celebran en L'Orangerie, con capacidad para entre 10 y 25 personas. El equipo del establecimiento planifica la jornada de trabajo en torno a su tema y sirve las pausas y las comidas. El almuerzo es el mismo para todos los invitados: un entrante, un plato principal y un postre, con menús que cambian según la estación. Según el número de asistentes, pueden reservarse varias zonas de la finca para un mismo grupo.
Bodas y recepciones
La finca acoge bodas y celebraciones privadas, y el equipo de eventos envía un folleto de bodas previa solicitud. Los jardines a la francesa, protegidos, admiten ceremonias, cócteles y veladas privadas para hasta 150 invitados, con eventos que pueden prolongarse hasta las 2:00. La terraza del restaurante es adecuada para cócteles, almuerzos y cenas de hasta 120 personas. También se organizan cumpleaños, encuentros familiares y talleres de vino.
Salas y capacidades
Se ofrecen cinco espacios. Los jardines ocupan 900 metros cuadrados para hasta 150 invitados. La terraza del restaurante mide 200 metros cuadrados para 120. La sala de seminarios admite 40 personas en 112 metros cuadrados. La bodega, de 20 metros cuadrados, recibe hasta 60 personas para afterworks, cócteles y cenas en torno a los vinos de la finca. L'Orangerie, de 49 metros cuadrados, admite entre 10 y 25 personas. Las cifras para comensales sentados y para teatro de cada disposición se facilitan previa solicitud.
Alojamiento
El hotel cuenta con 25 habitaciones y suites, repartidas entre la bastida, que alberga siete, las longères contiguas, que albergan diez, y un conjunto de suites en el jardín. Una villa independiente ofrece otras cinco suites, adecuada para un consejo de administración o una comitiva nupcial que desee una casa propia. Los huéspedes también disponen del spa, con hammam y sauna.
Catering
En la finca funcionan cuatro restaurantes: Le Art, La Source, Le K y L'Atelier. Le Art, dirigido por el chef Matthieu Derible desde 2021, tiene una estrella Michelin, y su cocina propone platos franceses de temporada con sabores provenzales. La finca produce además su propio vino, con un viñedo, una bodega de elaboración y una bodega de crianza que los grupos pueden visitar durante su estancia.
Historia y entorno
La casa es una bastida provenzal del siglo XVIII cuyo jardín a la francesa está clasificado como monumento histórico. La finca abrió como hotel en 2019. El barrio de Pinchinats se encuentra al noreste del casco antiguo, y ya en el siglo XII se documentaba aquí un manantial. Los paseos por el jardín, las orangeries y la vista hacia Sainte-Victoire enmarcan la mayoría de los eventos que se celebran en la finca.
Cómo llegar
La dirección es 3959 route des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence. El centro de Aix está a unos diez minutos. El hotel organiza traslados, con suplemento, desde la estación de Aix-en-Provence y desde los aeropuertos de Marsella y Niza, lo que resulta útil cuando los asistentes llegan en trenes y vuelos distintos.
