Le Château de la Gaude accueille des séminaires jusqu'à 40 personnes, des déjeuners d'affaires, des cocktails et des mariages jusqu'à 150 invités dans ses jardins. Le domaine est un hôtel cinq étoiles Relais & Châteaux construit autour d'une bastide du XVIIIe siècle, dans le quartier des Pinchinats à Aix-en-Provence, à une dizaine de minutes du centre, face à la montagne Sainte-Victoire.
Séminaires et événements d'entreprise
La salle de séminaire mesure 112 m², reçoit jusqu'à 40 personnes et se configure selon le déroulé de la journée. Elle est entièrement équipée et suivie par une équipe dédiée. Les réunions plus restreintes, petits-déjeuners d'affaires et déjeuners privés se tiennent à L'Orangerie, qui accueille de 10 à 25 personnes. L'équipe du domaine construit la journée d'étude autour de son thème et assure les pauses et les repas. Le déjeuner est identique pour tous les participants, avec entrée, plat et dessert, et la carte suit les saisons. Selon le nombre de participants, plusieurs espaces du domaine peuvent être privatisés pour un même groupe.
Mariages et réceptions
Le domaine reçoit mariages et fêtes privées, et l'équipe événementielle adresse une brochure mariage sur demande. Les jardins à la française, classés, accueillent cérémonies, cocktails et soirées privées jusqu'à 150 invités, avec des événements possibles jusqu'à 2 heures du matin. La terrasse du restaurant se prête aux cocktails, déjeuners et dîners jusqu'à 120 personnes. Anniversaires, réunions de famille et ateliers autour du vin sont aussi organisés.
Salles et capacités
Cinq espaces sont proposés. Les jardins couvrent 900 m² pour 150 invités. La terrasse du restaurant mesure 200 m² pour 120 personnes. La salle de séminaire reçoit 40 personnes sur 112 m². La cave, de 20 m², accueille jusqu'à 60 personnes pour un afterwork, un cocktail ou un dîner autour des vins du domaine. L'Orangerie, de 49 m², reçoit de 10 à 25 personnes. Les capacités par configuration, assise ou en théâtre, sont communiquées sur demande.
Hébergement
L'hôtel compte 25 chambres et suites, réparties entre la bastide, qui en abrite sept, les longères attenantes, qui en abritent dix, et un ensemble de suites côté jardin. Une villa indépendante ajoute cinq suites, une option pratique pour un comité de direction ou pour les proches des mariés qui souhaitent leur propre maison. Les hôtes ont accès au spa, avec hammam et sauna.
Restauration
Quatre restaurants fonctionnent sur le domaine : Le Art, La Source, Le K et L'Atelier. Le Art, dirigé par le chef Matthieu Derible depuis 2021, détient une étoile au guide Michelin et propose une cuisine française de saison aux accents provençaux. Le domaine produit aussi son vin, avec un vignoble, un chai et une cave que les groupes peuvent visiter pendant leur séjour.
Histoire et cadre
La maison est une bastide provençale du XVIIIe siècle dont le jardin à la française est classé monument historique. Le domaine a ouvert comme hôtel en 2019. Le quartier des Pinchinats s'étend au nord-est de la vieille ville, et une source y est mentionnée dès le XIIe siècle. Les allées du jardin, les orangeries et la vue sur la Sainte-Victoire servent de décor à la plupart des événements organisés ici.
Accès
L'adresse est 3959 route des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence. Le centre d'Aix est à une dizaine de minutes. L'hôtel organise, en supplément, des transferts depuis la gare d'Aix-en-Provence et depuis les aéroports de Marseille et de Nice, ce qui simplifie l'arrivée de participants venus par des trains et des vols différents.
