El Convento do Espinheiro acoge seminarios, conferencias, cenas de empresa y bodas para hasta 450 personas, con seis salas de reuniones, una iglesia del siglo XV, claustros y 8 hectáreas de jardines y olivares. Este hotel histórico de cinco estrellas ocupa un convento restaurado en el límite norte de Évora, en el Alentejo portugués, y ofrece habitaciones, dos restaurantes y spa en la misma finca.
Seminarios y eventos de empresa
Seis salas cubren formatos desde una reunión de dirección hasta una conferencia. Santa Maria admite 10 personas y la Biblioteca 40, ambas adecuadas para un comité o un taller. Frei Carlos recibe 50 personas, S. Jerónimo 150 y el Lagar 200. El Salão D. Vasco es la sala más grande, para hasta 450 personas, suficiente para una plenaria o una cena de gala. El convento combina zonas antiguas y modernas, y el equipo adapta los espacios a cada programa. Para actividades de equipo, el hotel ofrece catas de vino con su sumiller en la cisterna gótica, catas de aceite junto a un olivo que el hotel data en más de mil años, talleres de cocina con un chef en la cocina conventual y paintball en los olivares.
Bodas y celebraciones
Las bodas son una parte central de la oferta. Las ceremonias religiosas se celebran en la Igreja de Nossa Senhora do Espinheiro, una iglesia del siglo XV de unos 1.200 metros cuadrados. Las ceremonias civiles pueden tener lugar en el claustro manuelino o en el naranjal, la Horta das Laranjeiras. El cóctel se sirve en los claustros o en los jardines, y la cena de boda en el Salão D. Vasco, para hasta 250 invitados. Para bodas de 120 invitados o más, el hotel añade la suite de la noche de bodas, la tarta nupcial, una prueba del menú para seis personas un mes antes de la fecha y un fin de semana en el primer aniversario, según disponibilidad.
Salas y capacidades
Las capacidades máximas que indica el hotel son Santa Maria 10, Biblioteca 40, Frei Carlos 50, S. Jerónimo 150, Lagar 200 y Salão D. Vasco 450. El Cisterna Wine Bar, bajo los arcos de la antigua cisterna de agua de lluvia, se reserva para eventos privados y catas. Los planos y montajes de cada sala figuran en el folleto de reuniones del hotel.
Alojamiento
Las habitaciones se reparten en seis categorías: Deluxe Convento, Deluxe, Design, Grand Deluxe Design, Deluxe Suite y Suite Real. Un spa con sus propios programas de tratamientos y una piscina con bar de temporada completan la estancia, lo que hace del convento una buena opción para un encuentro de empresa de dos días con tiempo libre.
Restauración
Los menús de eventos y bodas salen de la cocina del hotel, que prepara platos del Alentejo con influencias mediterráneas. Divinus, en el antiguo refectorio de los monjes, sirve por la noche una versión contemporánea de la cocina regional. Olive, en la antigua cocina, tiene inspiración italiana y es conocido por sus pizzas finas. El Bar Claustro, junto al claustro manuelino, sirve bebidas y una carta mediterránea ligera a lo largo del día.
Historia y entorno
El convento data del siglo XV y estuvo muy ligado a la corona portuguesa. El rey Juan II se alojaba a menudo en una casa de huéspedes que mandó construir junto a la iglesia y reunió aquí las Cortes, la asamblea del reino, en 1481. Las Cortes volvieron a reunirse aquí en 1490, y el rey Juan III eligió el convento como lugar de sepultura de sus hijos. En 1663, durante la guerra de Restauración, albergó al estado mayor castellano.
Cómo llegar
El hotel está a pocos minutos en coche del centro histórico amurallado de Évora, Patrimonio Mundial de la UNESCO. La estación de Évora tiene trenes directos a Lisboa. El aeropuerto de Lisboa queda a una hora y media por carretera.
