Cromlix acoge retiros de liderazgo, reuniones estratégicas, talleres, cenas de empresa, veladas de premios, celebraciones señaladas y bodas, desde una reunión de 10 personas hasta una cena de 60. La casa es una mansión victoriana rodeada de su propio bosque y jardines en Kinbuck, al norte de Dunblane, en Stirlingshire, y es propiedad de Kim y Andy Murray. Los grupos pueden reservar salas sueltas o alquilar toda la propiedad.
Seminarios y eventos de empresa
La casa está pensada para grupos pequeños y concentrados más que para congresos. Los consejos y las sesiones de trabajo utilizan la Library o el Study, mientras que el Glasshouse se destina a cenas de empresa y veladas de premios. El equipo de eventos organiza la jornada en torno a reuniones, comidas y tiempo al aire libre en el bosque y los jardines, y los equipos pueden añadir actividades al aire libre al programa. Con el uso exclusivo, la empresa dispone para sí de todas las salas, del restaurante y de los terrenos durante toda la estancia.
Bodas y recepciones
La capilla privada se construyó para la familia Drummond hace más de 150 años y ocupa el corazón de la casa. Acoge ceremonias religiosas y civiles para entre dos y 40 invitados. Las bodas pequeñas de hasta 18 personas pasan de la capilla a la Library para el banquete, y las celebraciones más grandes utilizan el Glasshouse. No hay paquetes cerrados: el hotel prepara un presupuesto para cada pareja, ofrece una degustación de menú y vinos unos tres meses antes de la fecha y facilita una lista de proveedores recomendados. Se pueden presentar contratistas de carpas para grupos más numerosos. Las parejas que reservan una boda bloquean al menos tres habitaciones.
Salas y aforos
El Glasshouse, lleno de plantas y de luz natural, acoge hasta 60 invitados para cenas y celebraciones y adquiere un brillo cálido por la tarde. La Library, en la segunda planta, apartada de las salas principales, tiene capacidad para 18 personas en una reunión de consejo o un banquete de boda y está decorada con arte urbano. El Study, la sala más pequeña de la casa, admite hasta 10 y está adornado con obras de la RSA. La capilla tiene capacidad para 40.
Alojamiento
Las habitaciones van desde las cottage y estate hasta las suites junior, deluxe, comunicadas y de torre, una suite de jardín y Laurel Gate Lodge, a la entrada de la finca. Cada habitación tiene un diseño propio. La entrada es a partir de las 15:00 y la salida a las 11:00. Se admiten perros.
Catering
La comida sale de las cocinas de la casa. Cradle es el restaurante de alta cocina, el Garden Room sirve almuerzos largos y el té de la tarde se toma en el Glasshouse. Hay comedores privados para grupos más reducidos. Los cocineros atienden las necesidades dietéticas con aviso previo. El sumiller elabora la carta de vinos y consigue botellas concretas a petición, por lo que no se ofrece servicio de descorche.
Historia y entorno
Cromlix es una casa de campo victoriana con una capilla familiar en su centro. Kim y Andy Murray la restauraron y la reabrieron como hotel, y obras recientes añadieron nuevos restaurantes e interiores rediseñados. Los terrenos incluyen paseos por el bosque y jardines recogidos.
Cómo llegar
El hotel está en Kinbuck, cerca de Dunblane, Stirling FK15 9JT. Se encuentra a 11 millas de Stirling, 36 de Glasgow, 48 de Edimburgo y 50 de Dundee. La estación de tren de Dunblane, en las líneas de Glasgow y Edimburgo, queda a poca distancia en coche, y ambas ciudades tienen aeropuertos internacionales.
