Clara Livingston, una de las primeras mujeres de Puerto Rico en pilotar su propio avión, creció en una plantación familiar en la costa norte de la isla, donde los cocoteros y los pomelos llegaban hasta el Atlántico. En la década de 1950 vendió gran parte de las tierras a Laurance Rockefeller, que abrió allí el Dorado Beach Hotel en 1958. Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve, abrió en la misma costa en diciembre de 2012, el primer hotel de la marca Reserve en las Américas, y la casa de los Livingston se alza en su interior.
Historia
Los Livingston habían comprado la finca a principios del siglo XX. Rockefeller construyó su hotel a lo largo de una sucesión de playas y palmerales, uno de los resorts que estaba creando en el Caribe después de Caneel Bay, en St John, y encargó a Robert Trent Jones Sr. el trazado del golf. El resort atrajo a la clientela de invierno de los primeros tiempos de la era del reactor, y poco después, en la década de 1970, le siguió un hotel hermano, el Cerromar Beach, con lo que Dorado llegó a tener cuatro campos en total.
Más tarde Hyatt gestionó el antiguo Dorado Beach Hotel, que cerró en 2006. Los terrenos se reurbanizaron como comunidad residencial con un nuevo resort en su centro, y en diciembre de 2012 Ritz-Carlton abrió allí su Reserve. La etiqueta Reserve es el nivel más pequeño y reservado de la compañía, lanzado en Phulay Bay, en Tailandia, en 2009; Dorado fue su segunda dirección y la primera en el hemisferio occidental. La continuidad importa aquí: el nuevo resort usa las mismas playas, los mismos palmerales y los mismos terrenos de golf que Rockefeller eligió en la década de 1950.
Arquitectura y diseño
Los nuevos edificios son bajos y están retranqueados respecto a la playa, de modo que las palmeras y las uvas de playa siguen ocupando la orilla. Las habitaciones se abren a terrazas cercanas a la arena, y los viejos árboles de la plantación se dejaron en pie entre los edificios. Su Casa, la casa en la que vivió Clara Livingston, se ha restaurado como villa privada con su propia piscina y su propio tramo de playa. Es el edificio más antiguo de la finca y el que une el resort con la época de la plantación.
Habitaciones y suites
La mayor parte del alojamiento da al océano, en habitaciones y suites con terrazas exteriores, y varias residencias y villas completan la oferta. Su Casa es la mayor de ellas y la que tiene la historia más larga, reservada por familias y grupos de boda que quieren una casa en lugar de una suite.
Gastronomía
COA, el restaurante puertorriqueño del resort, toma su nombre del palo cavador de los taínos, los primeros habitantes de la isla, y construye su carta con productos de la isla y con las vertientes taína, española y africana de la cocina local. Otros restaurantes y un bar en la playa dan servicio a las piscinas y a la arena, y las cocinas se nutren del pescado desembarcado a lo largo de la costa norte.
Bienestar
El Spa Botánico surgió de las plantas propias de la plantación y de sus tradiciones curativas. Su rasgo más conocido es una casa en el árbol, una sala de tratamiento elevada entre las ramas de un viejo árbol, con el sonido del mar debajo. El resort tiene varias piscinas, y las playas que tiene delante son lo bastante largas para un paseo matinal.
Bodas y eventos
Las ceremonias tienen lugar en la playa, en los céspedes entre las palmeras y en Su Casa, y el resort cuenta con salas interiores para cenas y reuniones. Su escala se adapta mejor a bodas y retiros de empresa de tamaño moderado que a grandes convenciones.
Ubicación
Dorado se encuentra en la costa norte de Puerto Rico, a unos 30 kilómetros al oeste de San Juan. El aeropuerto internacional Luis Muñoz Marín está a unos cuarenta minutos por carretera, según el tráfico, y como Puerto Rico es un territorio de Estados Unidos, los viajeros procedentes del continente llegan en vuelos nacionales. El campo East, trazado por Robert Trent Jones Sr. para Rockefeller, sigue en juego. El Viejo San Juan, cuyas fortalezas de El Morro y San Cristóbal están inscritas por la UNESCO, es una excursión fácil de un día, y El Yunque, el bosque lluvioso del este de la isla, queda más lejos pero al alcance. Como resort de lujo en Puerto Rico, pocos lugares llevan tanta historia en sus árboles y calles de golf.
