El Landhaus Diedert acoge seminarios en una sala con luz natural y balcón propio, cenas privadas para unos 120 invitados en su restaurante y recepciones del mismo tamaño en el jardín. Este hotel y restaurante familiar está en las afueras verdes de Wiesbaden, a unos cinco minutos en coche del centro, con vistas hacia el bosque de la ciudad.
Seminarios y eventos de empresa
La sala de reuniones tiene aire acondicionado, luz natural, balcón propio, wifi gratuito, proyector y pantalla eléctrica. La casa no fija una capacidad: la disposición se adapta al tamaño y al formato del grupo. Para reuniones más pequeñas, el Landhauszimmer recibe hasta 40 personas, y con buen tiempo se puede trabajar en una zona exterior. Las pausas y las comidas salen de la cocina del restaurante, así que el grupo no necesita salir de la propiedad durante la jornada. Las cenas de empresa y las fiestas de Navidad usan el restaurante y el jardín. El aparcamiento es gratuito, y el equipo responde a las solicitudes en 24 horas, preferiblemente por teléfono.
Bodas y celebraciones
El Landhaus Diedert incluye las bodas entre las celebraciones privadas que organiza, junto con cumpleaños y aniversarios. El restaurante recibe a unos 120 invitados. El jardín acoge a un número similar para una recepción con vino espumoso en verano o, en invierno, una recepción con vino caliente, antorchas y fuegos al aire libre. Las habitaciones de la casa permiten a los novios y a la familia cercana pasar la noche.
Salas y capacidades
Restaurante: unos 120 invitados, para cenas y celebraciones. Jardín: unos 120 invitados, para recepciones. Landhauszimmer: hasta 40 personas, para eventos pequeños y reuniones. Sala de reuniones: capacidad bajo consulta, con balcón, aire acondicionado y proyección.
Alojamiento
El hotel cuenta con habitaciones en el lugar, de modo que los participantes de un seminario y los invitados de una boda pueden dormir donde se celebra el evento. El número de habitaciones lo facilita el hotel.
Restauración
El jefe de cocina Benoit Alain Sangnier dirige la cocina con el segundo chef Maximilian Roth, y la familia Diedert se ocupa de la repostería. La cocina conserva la base francesa elegida por los fundadores y trabaja con producto regional. Los menús para eventos salen de esta cocina, y los menús de temporada, como las noches del pato en otoño y la temporada del ganso antes de Navidad, marcan el año.
Historia y entorno
La casa sitúa sus orígenes en 1289. En 1979, Peter y Karin Diedert se hicieron cargo de las ruinas de un antiguo monasterio y las convirtieron en una hostería con restaurante y habitaciones, continuando el oficio de Ernst Diedert, carnicero y posadero. Oreste Diedert pasó a ser director gerente y propietario en 1998, Laurent Diedert se unió a la dirección en 2002, y hoy la tercera generación lleva la casa.
Cómo llegar
El hotel está a unos cinco minutos en coche del centro de Wiesbaden, y los invitados aparcan gratis en el lugar.
