Le Landhaus Diedert accueille des séminaires dans une salle lumineuse dotée de son propre balcon, des dîners privés pour environ 120 invités au restaurant et des réceptions de même taille au jardin. Cet hôtel-restaurant familial se trouve à la lisière verte de Wiesbaden, à environ cinq minutes en voiture du centre, avec vue vers la forêt de la ville.
Séminaires et événements d'entreprise
La salle de séminaire est climatisée, éclairée à la lumière du jour, avec balcon, wifi gratuit, vidéoprojecteur et écran électrique. La maison n'annonce pas de capacité fixe : la disposition s'adapte à la taille et au format du groupe. Pour les réunions plus petites, le Landhauszimmer reçoit jusqu'à 40 personnes, et par beau temps un espace extérieur peut servir aux séances de travail. Les pauses et les repas viennent de la cuisine du restaurant, si bien que le groupe n'a pas besoin de quitter le domaine de la journée. Dîners d'entreprise et fêtes de fin d'année se tiennent au restaurant et au jardin. Le parking est gratuit, et l'équipe répond aux demandes sous 24 heures, de préférence par téléphone.
Mariages et réceptions
Le Landhaus Diedert compte les mariages parmi les occasions privées qu'il accueille, avec les anniversaires et les jubilés. Le restaurant reçoit environ 120 invités. Le jardin en accueille autant pour un vin d'honneur pétillant en été ou, en hiver, une réception au vin chaud éclairée de torches et de braseros. Les chambres de la maison permettent aux mariés et à leurs proches de dormir sur place.
Salles et capacités
Restaurant : environ 120 invités, pour dîners et fêtes. Jardin : environ 120 invités, pour réceptions. Landhauszimmer : jusqu'à 40 personnes, pour petits événements et réunions. Salle de séminaire : capacité sur demande, avec balcon, climatisation et projection.
Hébergement
L'hôtel dispose de chambres sur place, ce qui permet aux participants d'un séminaire et aux invités d'un mariage de dormir là où se tient l'événement. Le nombre de chambres est communiqué par l'hôtel.
Restauration
Le chef Benoit Alain Sangnier dirige la cuisine avec son second Maximilian Roth, et la famille Diedert s'occupe de la pâtisserie. La cuisine garde la base française voulue par les fondateurs et travaille des produits régionaux. Les menus d'événement sortent de cette cuisine, et des menus de saison, comme les soirées canard en automne et la saison de l'oie avant Noël, rythment l'année.
Histoire et cadre
La maison fait remonter ses origines à 1289. En 1979, Peter et Karin Diedert ont repris les ruines d'un ancien monastère pour en faire une hostellerie avec restaurant et chambres, dans la continuité du métier d'Ernst Diedert, boucher et aubergiste. Oreste Diedert en est devenu gérant et propriétaire en 1998, Laurent Diedert a rejoint la direction en 2002, et la troisième génération tient aujourd'hui la maison.
Accès
L'hôtel est à environ cinq minutes en voiture du centre de Wiesbaden, et les invités se garent gratuitement sur place.
