Seminarios y eventos de empresa
Jornadas de trabajo, talleres, presentaciones y pequeñas conferencias de hasta unas 70 personas se celebran en el Hôtel de Cavoye, un hotel de 27 habitaciones en la Rue d'Avon de Fontainebleau, a dos minutos a pie del castillo. La sala propia del hotel, el Pavillon Maréchal, ocupa 110 m² con servicios propios y se abre a la terraza. Para reuniones más grandes o más formales, el hotel reserva además dos salas dentro del castillo de Fontainebleau, Patrimonio Mundial de la UNESCO.
El Pavillon Maréchal se adapta a reuniones, presentaciones, mesas redondas, talleres y showrooms. Dispone de wifi de alta velocidad, pantalla grande, sistema de sonido y equipo de presentación. Los montajes que propone el hotel van de 30 personas en escuela o en U a 40 alrededor de una mesa de juntas y 70 en formato conferencia.
Las fórmulas de jornada giran en torno al restaurante. La jornada completa incluye un desayuno de seminario con bollería y zumo natural, pausas por la mañana y por la tarde, un almuerzo Gina de tres platos con agua y café, y el alquiler de la sala equipada. La media jornada mantiene una sola pausa y combina el almuerzo con la sesión de la mañana o la de la tarde.
Bodas y celebraciones
El Pavillon Maréchal acoge también bodas, fiestas familiares y reuniones de amigos. Admite hasta 60 invitados en mesas redondas para un almuerzo o una cena, 50 para un cóctel cena festivo con pista de baile y 80 para un cóctel aperitivo. El equipo ayuda con el plano de mesas, las flores, la elección del menú y propone opciones de música o DJ.
Salas y capacidades
El Pavillon Maréchal mide 110 m² y recibe hasta 80 personas de pie. Dentro del castillo, la Salle Fontainebleau mide también 110 m² y admite hasta 99 personas en escuela, en U, en banquete, en teatro o en cóctel, con rotafolio, pantalla o proyector, wifi de fibra seguro y señalética personalizada. La Salle Blandy, de 50 m², recibe 15 personas en U para un comité pequeño. El restaurante Gina puede reservarse en exclusiva para 35 a 50 invitados.
Alojamiento
El hotel tiene 27 habitaciones, de ellas 6 suites, suficiente para alojar en el lugar a un comité de dirección o a un equipo durante un seminario de dos días.
Restauración
El catering es propio y corre a cargo de Gina, el restaurante y bar del hotel, dirigido por el chef Robin Sanchez. Los grupos desde 10 personas pueden pedir un menú a medida para el almuerzo o la cena, y el alquiler en exclusiva de Gina incluye aperitivo, cena de tres platos, vino, agua y café, con un único menú para todos. Un aperitivo en el bar con tablas de quesos y embutidos y cócteles de autor cierra bien una jornada de trabajo.
Historia y entorno
El hotel está en el centro de Fontainebleau, cerca del castillo, de sus jardines y del bosque de Fontainebleau. Una reunión dentro del castillo da al grupo acceso directo a una de las grandes residencias reales de Francia.
Cómo llegar
La dirección es 6 Rue d'Avon, 77300 Fontainebleau. La estación de Fontainebleau-Avon tiene trenes desde París Gare de Lyon, y el aeropuerto más cercano es París-Orly.
