El Romantik Hotel Waldschlösschen acoge congresos, seminarios y eventos de empresa para hasta 300 participantes en 12 salas de reuniones, y bodas, cenas de gala y cumpleaños señalados para hasta 320 invitados. El hotel está en el Kolonnenweg, en las afueras de Schleswig, en el norte de Schleswig-Holstein, y lo dirige la familia Behmer desde hace más de 50 años. Salas de reuniones, dos restaurantes, un spa con piscina y habitaciones comparten un mismo recinto, de modo que un grupo puede quedarse varios días sin desplazarse.
Seminarios y eventos de empresa
Doce salas de seminario y reuniones permiten celebrar una sesión plenaria y varios talleres a la vez, y la configuración más grande admite hasta 300 participantes. El equipamiento incluye pantallas, proyectores, ordenador portátil, rotafolios, paneles, maletín de moderación, atril, micrófonos con y sin cable, punteros láser y tabiques móviles, con wifi en todo el hotel. Se puede contratar asistencia técnica bajo petición.
Los paquetes de reuniones incluyen comidas y pausas, y el equipo puede preparar un programa para la tarde. Los grupos también pueden sumarse a una de las citas gastronómicas del hotel, como una cena de maridaje con un bodeguero invitado.
Bodas y celebraciones
El Waldschlösschen acoge bodas, cumpleaños señalados, cenas de negocios y fiestas de empresa. Una velada típica empieza con un cóctel de espumoso con vista al lago, seguido de un menú de gala de varios platos. Los anfitriones pueden elegir un paquete de precio cerrado para controlar el presupuesto o componer el menú libremente, y en la web del hotel se pueden descargar menús de ejemplo, propuestas de bufé y la carta de vinos.
Salas y capacidades
Los tres salones Linde, Buche y Eibe suman unos 300 metros cuadrados y se usan por separado o unidos, con pista de baile y escenario, para hasta 320 invitados. Las dos Pulverholzer Ziegelstuben, separadas por un tabique móvil, admiten hasta 40 personas cuando se reservan juntas. El Pavillon, con vista panorámica sobre el Hasselholmer Tal, admite hasta 50 personas y sirve para un cóctel o una cena más reducida.
Alojamiento
Las habitaciones van desde la categoría económica hasta habitaciones temáticas y suites, de modo que un grupo de seminario puede alojarse donde trabaja y elegir la categoría adecuada para cada participante. El GartenSpa tiene piscina, saunas, sala de fitness y una carta de tratamientos para descansar entre sesiones.
Restauración
La cocina, dirigida por el jefe de cocina Florian Holtmann, trabaja con producto regional para los dos restaurantes, Olearius y Fasanerie, y para todos los banquetes. A lo largo del año el hotel organiza veladas gastronómicas, entre ellas cenas de maridaje y chefs invitados durante el Schleswig-Holstein Gourmet Festival, y en otoño se puede encargar ganso asado con antelación.
Historia y entorno
Hans-Werner y Marion Behmer dirigen el hotel con su hijo Sönke. La casa forma parte de Romantik Hotels, una agrupación de hoteles de gestión privada, y colabora con el parque natural del Schlei, que toma su nombre del largo brazo del Báltico que llega hasta Schleswig. Sankt Peter-Ording, en la costa del mar del Norte, está a unos 65 kilómetros.
Cómo llegar
La estación de Schleswig está en la línea ferroviaria entre Hamburgo y Flensburgo, y el hotel se encuentra en las afueras, por lo que hace falta un breve trayecto en taxi o lanzadera. En coche, se llega a Schleswig por la autopista A7. El aeropuerto de Hamburgo es el aeropuerto internacional más cercano.
