Falta la cuarta pared. En cada uno de los 29 santuarios de Jade Mountain, sobre Soufrière, en la costa suroeste de Santa Lucía, la habitación termina en el aire, allí donde los Pitons se alzan sobre el Caribe, y la cama, la bañera y, en la mayoría de los casos, una piscina infinita privada miran hacia ese vacío. Nick Troubetzkoy, el arquitecto de origen canadiense que es propietario del resort junto con su esposa Karolin, diseñó él mismo el edificio y lo inauguró en 2006 en la colina que domina Anse Chastanet, el resort que la pareja dirigía desde la década de 1970.
Historia
Troubetzkoy llegó a Santa Lucía siendo un joven arquitecto y se hizo cargo de Anse Chastanet, un hotel de playa en la bahía del mismo nombre, que amplió a lo largo de tres décadas. Jade Mountain fue su segundo acto, largamente planeado: un edificio en la cresta sobre la bahía que daría a cada habitación una vista despejada de los Pitons, las dos agujas volcánicas que son el emblema de la isla y Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2004. La construcción llevó años, en gran parte a mano y en un terreno muy empinado, y el resort abrió a finales de 2006. Desde entonces ha recibido la mayoría de los premios que la prensa de viajes concede a los resorts del Caribe y se ha convertido en el resort de lujo más conocido de Santa Lucía.
Arquitectura y diseño
El edificio es una serie de puentes y plataformas que ascienden escalonados por la ladera, conectados por pasarelas abiertas en lugar de pasillos. A cada santuario se llega por su propio puente y cada uno tiene su propio número de metros cuadrados privados; los suelos son de terrazo y de maderas duras locales, los azulejos de las piscinas se fabricaron en un color distinto para cada habitación y los muebles se hicieron en la isla. No hay cristal en el lado abierto, ni aire acondicionado, ni teléfono ni televisión en las habitaciones; un mayordomo propio, llamado major-domo, atiende las peticiones. La estructura es de hormigón teñido para fundirse con la ladera y está ajardinada de modo que, desde el mar, parece parte de la pendiente.
Habitaciones y suites
Los 29 santuarios se dividen en varias categorías según su tamaño y el tipo de piscina privada, infinita en la mayoría y de hidromasaje en el resto. Todos tienen una cama king size orientada a la vista, un baño abierto a la habitación y una zona de estar. Los Pitons se ven desde todos ellos, con el mar abajo, y los huéspedes pasan gran parte de su estancia sin salir de la habitación. Las tarifas incluyen el acceso a las playas y las instalaciones de Anse Chastanet, más abajo.
Gastronomía
El Jade Mountain Club, en lo alto del edificio, sirve lo que el resort llama Jade Cuisine, desarrollada con el chef estadounidense Allen Susser como asesor, con frutas, verduras y cacao de Emerald Estate, la finca ecológica de los Troubetzkoy en las colinas de Soufrière. El laboratorio de chocolate del resort elabora tabletas con el cacao de la finca y organiza catas. Los restaurantes de Anse Chastanet, entre ellos un restaurante indio y una parrilla de playa, están abiertos a los huéspedes de Jade Mountain.
Bienestar
El spa y estudio de fitness Kai en Ciel ofrece tratamientos en la habitación o en sus propias instalaciones, y el spa de Anse Chastanet también está disponible. Scuba St Lucia, el centro de buceo de la playa de Anse Chastanet, cubre el arrecife situado al pie del resort. El resort organiza yoga, rutas en bicicleta de montaña por la finca de Anse Mamin y excursiones en barco a los Pitons.
Bodas y eventos
Jade Mountain es ante todo un resort de bodas y lunas de miel. Las ceremonias se celebran en la Celestial Terrace, la azotea abierta sobre el club con vistas a los Pitons, y en los propios santuarios cuando la pareja está sola; las recepciones para grupos reducidos tienen lugar en el club. Con 29 habitaciones, el resort no puede acoger bodas numerosas, y los grupos suelen alojarse entre Jade Mountain y Anse Chastanet.
Ubicación
El resort se encuentra sobre la bahía de Anse Chastanet, a unos tres kilómetros al norte de Soufrière por una carretera accidentada. El aeropuerto internacional de Hewanorra, en el extremo sur de la isla, está a alrededor de una hora y cuarto por carretera o a diez minutos en helicóptero; el aeropuerto George F. L. Charles, cerca de Castries, queda aproximadamente al mismo tiempo por carretera desde el norte. Los Pitons, los Sulphur Springs y los Diamond Botanical Gardens están todos cerca de Soufrière.
