El Landgasthof Hotel Will acoge bodas, cumpleaños y cenas de aniversario de hasta 50 invitados en Untergeis, pueblo de Neuenstein en el norte de Hesse. La familia lleva la casa desde hace tres generaciones. La posada está a la entrada del pueblo, en el valle del Geisbach, y las habitaciones del hotel permiten dormir en el lugar.
Bodas y celebraciones
La posada presenta su oferta bajo el nombre de Eventsaal. Incluye bodas, cumpleaños y aniversarios. Hay tres espacios utilizables. El Festsaal admite hasta 50 personas. El Leuchtturmzimmer, más pequeño, admite hasta 20. El comedor del restaurante también tiene capacidad para 50 y puede servir como tercer espacio para una celebración más reducida.
El equipo organiza las salas según los deseos del anfitrión y envía esquemas de montaje bajo petición. La planificación empieza por la fecha, que la posada pide comunicar cuanto antes.
Salas y capacidades
Festsaal: hasta 50 invitados. Leuchtturmzimmer: hasta 20 invitados. Restaurante: hasta 50 invitados. La web no indica superficies, alturas ni equipamiento técnico. Quien necesite un escenario, una pantalla o un equipo de sonido debe consultarlo antes de reservar.
Alojamiento
El hotel ofrece habitaciones luminosas, algunas con balcón. La web no indica el número de habitaciones, así que un grupo de boda que quiera dormir en el lugar debe preguntar cuántas pueden reservarse. La entrada es de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00, y la salida antes de las 10:00. El desayuno se sirve desde las 6:30, y desde las 7:30 los sábados y domingos. Los grupos en autocar son clientes habituales y la web les dedica una página.
Restauración
La cocina lo hace todo en casa, desde el entrante hasta el postre, incluido el tentempié de medianoche. Su cocina es la tradicional alemana y la posada destaca su propia matanza. Para las mesas grandes publica propuestas de bufé. Una va del caldo de carne con royale y la ensalada verde al estofado de ciervo, el filete de gallineta gratinado y el asado de cerdo con salsa de cerveza, con helado de vainilla y frambuesas calientes. Otra se basa en la cinta de lomo, el rollo de ternera relleno y un postre de pera. Una tercera ofrece medallones de cerdo, salmón sobre espinacas y ternera cocida. El anfitrión también puede definir el menú y la cocina lo prepara según sus peticiones.
Historia y entorno
La casa está en el borde de una zona boscosa de Hesse, apreciada por los senderistas. La ciudad de festivales de Bad Hersfeld queda cerca, con comercios y vida cultural, lo que da a los invitados un segundo motivo para alargar el fin de semana.
Cómo llegar
La posada está en Am Sportplatz 1, 36286 Neuenstein-Untergeis. La salida A7 Bad Hersfeld-West está a 4 km y el pueblo queda cerca del centro geográfico de Alemania, un punto práctico para invitados que llegan del norte y del sur. La web no da detalles sobre el aparcamiento: pregunte cuántos coches caben y si los autocares pueden maniobrar.
